冬笋烧什么鱼好吃又简单
冬笋烧什么鱼好吃又简单
2024-08-30 17:40:16
功效：冬笋烧鱼是一道美味又营养的菜肴，鱼肉富含优质蛋白质和多种维生素，具有补肾养胃、健脑益智的功效。冬笋含有丰富的膳食纤维和维生素，可以促进肠道蠕动，帮助消化和排便，同时还有清热解毒的作用。材料：1.新鲜鱼，如草鱼、鲫鱼等2.冬笋3.葱姜蒜末4.料酒5.盐6.鸡精7.生抽8.蚝油9.食用油做法步骤：1.准备好所需材料。将鱼洗净，剁成块状；冬笋切成片状。2.热锅加入适量的食用油，将葱姜蒜末爆香。3.放入鱼块，煎至两面金黄。4.加入少量料酒提鲜。5.加入冬笋片继续煸炒。6.倒入足够的清水，大火烧开后转小火煮约10分钟。7.加入适量的盐、鸡精、生抽和蚝油，继续煮2-3分钟。8.调味后汤汁收浓即可出锅，装盘即可享用。注意事项：1.在烹饪过程中，可以根据个人口味调整调料的使用量。2.煎鱼时，可以用适量的盐和料酒腌制一段时间，使鱼肉更加鲜嫩可口。3.烹饪时间不宜过长，以免鱼肉过熟变硬。4.冬笋在处理前需要先煮熟或腌制，以去除其特殊的气味。这是冬笋烧鱼的简单做法，烹饪过程简单而且美味，适合家庭日常食用。冬笋和鱼肉搭配在一起，不仅口感丰富，还可以为身体提供多种营养。希望你能尝试并享受这道美味的冬笋烧鱼！
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