雪季美食：冬笋香味「豆腐炖肉」温暖入口
在寒冬的季节里，除了盖好被子保暖外，一碗热腾腾、滋补的家常美食也是暖心之选。冬季的冬笋和豆腐搭配炖肉，既健康又美味，让人在食欲中得到满足。
所需食材:
冬笋1条、豆腐1块、猪肉丁100克、生姜适量、葱适量、盐适量、生抽适量、料酒适量
准备工作:
- 冬笋去皮切块，豆腐切块备用；
- 猪肉切丁，用生抽和料酒腌制10分钟；
- 生姜和葱切末备好。
烹饪过程:
1、 锅中加适量清水煮开，放入冬笋焯水，捞出控干备用。
2、 另起锅，下油热锅，加入姜末和葱末爆香，再加入腌制好的猪肉丁煸炒至变色。
3、 加入冬笋块煸炒均匀，倒入清水烧开后转小火炖煮10分钟。
4、 加入豆腐块，继续炖煮5分钟，适量加入盐搅拌均匀后即可出锅。
小贴士:
- 冬笋焯水可消除涩味，提升口感。
- 可根据个人口味添加调料。
这一碗暖心的「冬笋炖豆腐」不仅带来家的味道，更是母亲的呵护。寒冷冬季，这份温暖的美味不仅温暖身心，更抚慰心灵。每一口都饱含家的温暖和味道，让人心生感恩。这份美味佳肴绝对是冬日餐桌上的必备之选，在冰雪季节里，必定让您倍感满足和幸福。趁着寒冬，尽情品尝这道美味吧！
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