冬笋卤肉饭
冬笋卤肉饭
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可乐乐777
冬笋上市，用它来做卤肉饭是不是更美味啊o(^▽^)o
用料
五花肉 适量 冬笋 适量 鸡蛋 适量 洋葱 适量 老抽 适量 生抽 适量 冰糖 适量 姜葱料酒 适量 八角、桂皮 适量 青菜 适量 菜油 适量 白米饭（热） 一碗冬笋卤肉饭的做法
五花肉冬笋切小丁焯水，洋葱切丝，鸡蛋煮熟剥壳
锅内放适量的菜油烧至6成热加洋葱丝用小火慢慢炸干水份
洋葱炸至金黄酥脆出锅沥油
用炸洋葱的油煸透五花肉后加料酒闷一会再放老抽、生抽、冰糖、香料、姜葱、冬笋、熟鸡蛋，一次性加足热水大火煮开转小火
煮至肉笋酥烂，转大火将汤汁收干
煮肉的同时用开水焯熟青菜放盘中
热米饭倒扣盘中，取一个卤蛋对半切开放盘中，卤肉浇在饭和青菜上即可
参照这个菜谱，大家做出 8 作品
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饭
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中式米饭 随便看看
蚂蚁上树 鲍鱼鲜虾粥 照烧鸡腿饭 白菜粉条炖肉 野菜 温州杏仁腐 麦片粥 芹菜炒鸭肉 创意便当 韩国泡菜锅该菜谱发布于 2015-12-28 15:58:19
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