
玉米稀饭是我们基本上天天都会吃的,对于我而言是家的味道,就算现在结婚了,但每一回家就会让妈妈烧来吃,吃着家里的面饼,还有小菜,甚是舒服享受
取小锅水烧开
第2步.碗里放些玉米面粉(有粗粉和细粉,超市一般都是过滤了渣渣,过份加工,没什么粗纤维,我都是选用乡下老家打的玉米面)加入水搅拌成很稀的糊状,水少面粉厚入锅后很很厚,不好喝(也是根据个人喜好)
第3步.把搅拌好的糊加入开水锅,一边加一边搅拌,防止玉米面结块,继续大火烧开,烧开后关小火继续煮,煮到浓稠后关火,熬的时间长些会更香,这个就关系着刚才玉米面放水后不要太厚了,要多放些水,否则越熬越厚会不好喝,熬好后就可以装入容器享用了

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