玉米面的功效与作用有哪些

玉米面是玉米粒磨成的细小颗粒，功效与作用主要包括改善便秘、健脾益胃、护眼明目、益智健脑、延缓衰老等，日常食用要注意用量。

1、改善便秘：玉米面富含膳食纤维，这种成分可能会吸水膨胀，增加粪便体积，刺激肠道蠕动，从而促进排便。

2、健脾益胃：适当吃玉米面，其中的膳食纤维成分可能会帮助调节胃肠功能，从而帮助消化液分泌，改善脾胃气虚、营养不良等症状。

3、护眼明目：玉米面中的叶黄素和玉米黄质可能具有一定的抗氧化能力，能够保护眼睛免受蓝光等有害光线的伤害，进而维护视力健康。

4、益智健脑：玉米面中含有丰富的谷氨酸，可能会促进大脑细胞的生长和发育，提高记忆力和思维能力。

5、延缓衰老：玉米面中含有维生素E，可能会清除体内的自由基，减少细胞损伤，从而延缓衰老过程。

要注意的是，应避免摄入过多玉米面，否则会加重胃肠负担，出现消化不良或其他不适症状。