木薯粉的功效与作用和禁忌
木薯粉由木薯淀粉制作而成，其功效主要包括提供能量、保护胃肠道黏膜等。日常适量食用对身体有益，但是部分特殊人群则不建议食用或过量食用。
一、木薯粉的功效
1.提供能量：木薯粉中含有碳水化合物，可以为人体补充能量，在运动后或者饥饿时可适当摄入一些木薯粉来缓解低血糖的情况。
2.保护胃肠道黏膜：由于木薯中含有的膳食纤维较多，进食后可以在一定程度上促进胃肠蠕动，有助于食物消化，并且还可以在胃内形成一层保护层，避免有害物质刺激胃肠道黏膜，对于患有慢性胃炎的患者有一定的好处。
3.其他方面：木薯粉含有少量蛋白质以及多种矿物质元素，如钙、磷、铁等，平时适当吃一些能够帮助补充营养，增强体质。另外，木薯粉还具有一定的药用价值，将木薯磨成粉末外敷于患处可以帮助治疗跌打损伤引起的肿胀、疼痛等症状。
二、木薯粉的禁忌
1.过敏人群禁食：如果自身属于易过敏的人群，则要谨慎食用木薯粉，以免出现皮肤瘙痒、红疹等不适症状。
2.肾功能不全者慎食：因为木薯粉中的钾离子含量较高，而肾功能不全者排钾能力下降，所以容易导致高钾血症的发生，因此此类人群应尽量少吃。
3.糖尿病患者慎食：木薯粉升糖指数比较高，若大量摄入可能会引起血糖波动较大，不利于病情控制，故糖尿病患者需慎重食用。
4.婴幼儿及孕妇忌服：由于婴幼儿的胃肠功能尚未发育完善，而木薯粉比较坚硬，不易被机体吸收和消化，此时食用可能会加重胃肠道负担，从而影响到宝宝身体健康。此外，由于孕妇体内激素水平变化，会导致胃肠道受到一定刺激，若在此期间食用木薯粉，也有可能会出现腹痛、腹泻等情况。
5.肝功能不全者少食：由于木薯粉需要通过肝脏代谢，若长期大量服用会增加肝脏负担，严重时还会诱发脂肪肝、酒精性肝病等疾病发生。
6.其他情况：处于减肥期的人群也不宜多吃木薯粉，否则会影响减肥效果。此外，从中医角度来讲，木薯粉性温，热毒旺盛、阴虚火旺的人群不宜过多食用。
生活中任何食物都不建议暴饮暴食，若一次性食用过多木薯粉，可能会导致腹部饱胀感，还需注意的是，若出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等不良反应，应及时前往医院就诊。
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