教你一招，早上花几分钟做出口感丝滑的广东肠粉，健康又美味
肠粉源于广东，口味多样，一般都是用来当作早餐食用，不但好吃，而且还很有营养。做法，其实也不难，下面我就给大家介绍一种肠粉的简单做法，食材都是我们身边常见的，早上花个几分钟就能做成。
教你一招，早上花几分钟做出口感丝滑的广东肠粉，健康又美味
会做后，就不用赶早去外面买来吃了，自己在家就能解决一家人的早餐问题，比外面买的要健康，要美味，下面就让我们一起动手试试吧！
第一步：准备食材
生菜、香菇、鸡蛋、蒜头、肠粉、生抽、五香粉、盐、白芝麻
第二步：处理食材
1. 将肠粉专用粉倒入大碗中，倒入适量的水，搅拌开来，做成面浆
2. 香菇事先用温水浸泡一下，然后切成丁，蒜头切成末，备用
3. 青菜洗净，再适当切段，备用
教你一招，早上花几分钟做出口感丝滑的广东肠粉，健康又美味
第三步：制作肠粉鲜汤
1. 起锅，先热锅再倒入适当的油烧热
2. 倒入切好的蒜头，爆香，再倒入切好的香菇丁，翻炒出香味
3. 倒入适当生抽、五香粉和盐，再加入适当的清水，煮制
第四步：肠粉出锅
1. 取两个干净的蒸盘，蒸盘内刷上一层油
2. 在蒸盘内倒入适当的面浆，使其均匀覆盖在蒸盘内
3. 一个蒸盘上加入切好的生菜，另一个蒸盘上加入打碎的鸡蛋
4. 将蒸盘放到蒸锅内蒸熟，然后将蒸熟的肠粉，从蒸盘上分离下来，并卷起来
5. 适当切段，倒入碗中，喜欢吃辣的朋友，可以加点辣椒粉
6. 将鲜汤浇在肠粉上，汤汁没过肠粉一般即可，最后再撒上一些白芝麻，稍微晾凉后即可食用
教你一招，早上花几分钟做出口感丝滑的广东肠粉，健康又美味
好了，这碗营养又美味的肠粉就做好了，是不是很简单、方便呢？赶快自己动手试试吧！
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