广东的早餐一般是以清淡为主的，有叉烧包，萝卜牛腩，药材凤爪，枸杞瘦肉汤的，而肠粉是广东一种非常美味的早点，那么广东肠粉应该怎样做才好吃呢？其实诀窍很简单，一分钟就可以学会牢记这些小窍门，做出来的广东肠粉味道比饺子还好吃，老人小孩都抢着吃。
广东肠粉源于广东它的口感非常的顺滑呈透明状吃起来味道鲜美又健康，深受很多人的喜爱，肠粉的酱料一般是酱油，配菜主要是以生菜和菜心为主。肠粉是一种米制品，含有丰富的蛋白质，微量元素和维生素，肠粉当做早餐来吃，不但营养而且还易于消化。今天小编给大家介绍一款查收肠粉的家常做法，味道香滑可口，不妨来试一下。
【叉烧肠粉的家常做法】
【准备食材】肠粉专用粉，叉烧，叉烧汁，玉米，香菇，干香葱，菜心，酱油，花生油，白糖，白芝麻
【烹饪过程】
1、把干香菇放到水里浸泡15分钟左右，叉烧切成粒状，倒入三小勺叉烧汁，搅拌均匀。
2、将薏米和干香菇洗净之后切成小粒儿放到锅里焯熟，香葱切碎之后备用。
3、然后就是调粉酱取100克的肠粉专用粉盒，250克的清水搅拌成均匀的粉浆。粉和水的比例是1:2.5。
4、在锅里放上蒸托，烧开之后就可以取出挣脱了，然后在盘底刷上花生油，倒入一勺拌粉，将在晃动一下锅。
5、然后再撒上茶，烧香葱香菇和玉米粒儿，盖上锅盖，蒸一分钟左右就可以起锅，然后再将粉象盛入盘中。
6、最后在碗中加入一勺酱油，小半勺花生油和白糖，再撒入一些白芝麻，搅拌成肠粉汁就可以了。
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