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番茄怎么吃最健康

泰然健康网
2024-12-19 18:59

番茄怎么吃最健康

番茄这个圆圆的、红红的可爱家伙，是一种很有特点的食材，既能当主材，又能做调料，味道酸甜，营养健康，还很百搭，简直就是人见人爱的超级好时蔬!西红柿有抗氧化和抗癌功效，能降低心脏病风险，它还是维生素K的极好来源。西红柿物美价廉、随手可得、白吃不厌、营养丰富。那么该如何制作西红柿，生着吃好，还是熟着吃棒?来看我们的推荐吧!

目录吃西红柿的好处番茄怎么吃最健康男人吃番茄可以壮阳吗孕妇可以吃小番茄吗番茄炒蛋的热量

1吃西红柿的好处

　　抗氧化和抗癌功效

　　给番茄带来亮丽色彩的天然色素——番茄红素是一种类胡萝卜素，大量研究显示，番茄红素是目前自然界中已知功能最强的抗氧化剂之一，其清除自由基的能力远胜于其他类胡萝卜素和维生素E。番茄红素在降低某些癌症(如前列腺癌、乳腺癌、子宫内膜癌、肺癌、结肠癌等)的发病率上也表现出了非凡的功效。番茄中还含有丰富的天然抗氧化剂——维生素C和维生素A，它们在保护细胞免受自由基损害，预防动脉硬化、糖尿病、哮喘、结肠癌等疾病上功效显著。番茄中富含的膳食纤维有预防结肠癌的功效。近来研究者在番茄中还发现了另一种功能成分——谷胱甘肽，它具有保持人体细胞活力、延缓衰老、预防癌症等功效。

　　降低心脏病风险

　　番茄是钾、烟酸、维生素B6以及叶酸的极好来源。食用烟酸长期以来一直是一种降低胆固醇的安全方法。富含钾的膳食具有降低血压及减少心脏病发病率的作用。维生素B6和叶酸可将对血管有害的高半胱氨酸分子转化为良性物质，降低心脏病和中风的危险。番茄红素强大的抗氧化作用可阻止低密度脂蛋白的氧化，从而降低患动脉粥样硬化和冠心病的风险。² 强健骨骼，有益身心

　　番茄是维生素K的极好来源

　　每100克新鲜的番茄可提供人体每日所需量的17%的，维生素K对于维持骨骼健康非常重要。番茄中还富含可促进能量产生的一种维生素——生物素，充足的能量供应是保持旺盛体力和精力所必需的，每100克新鲜番茄可提供人体每日所需生物素量的25%。

2番茄怎么吃最健康

　　专家解释说，西红柿中含有较多的鞣酸及果胶，空腹时，它们会在胃酸作用下形成大小不等的硬块，如果这些硬块不能通过幽门到达小肠，就会滞留在胃中形成胃结石。小的胃结石最初像杏核一样大，之后会愈积愈大。如果胃结石无法自然排出，就会造成消化道梗阻，出现上腹部剧烈疼痛、呕吐，甚至呕血等症状。此外，由于西红柿中的鞣酸绝大多数集中在皮上，在西红柿脱涩时，不可能将其中的鞣酸全部脱尽，因此连皮一起吃更易形成结石。胃结石形成的速度与西红柿的进食量、胃酸分泌量和胃蠕动等因素有关，因此相比偶尔吃一点的人，那些经常带皮生吃，且常空腹吃的人，得胃结石的几率要远远高于其他人。

　　建议大家平时多熟吃西红柿，西红柿炒鸡蛋就是公认的一道营养菜肴。即使想生吃，大西红柿每次不应超过一个，且应在饭后吃。吃了其他食物后再吃西红柿，其他食物会中和一部分胃酸，形成结石的风险会有所降低。但吃西红柿前后最好少吃高蛋白食物，蛋白质含量较高的食物如肉类，会加剧胃结石的形成。此外，老人、小孩等胃蠕动比较慢的人群也最好少生吃西红柿。

3男人吃番茄可以壮阳吗

　　番茄红素、锌和维生素e是男性最需要的营养素，一定要保证每天都摄入一些。一个成年人每天食用100~200克番茄，就能满足身体对番茄红素的需要。番茄红素需要经过加热和油脂烹调后，才能更易于人体充分吸收，因此吃熟番茄才能起到作用。

　　男人作为家庭和社会的支柱，最容易透支的就是健康，而饮食则是身体能够承受重任的基础。不过，在营养素的需求上，男女却存在一定区别。番茄红素、锌和维生素e是男性最需要的营养素，一定要保证每天都摄入一些。

　　番茄红素让前列腺更健康

　　这种天然类胡萝卜素主要存在于番茄、西瓜、葡萄柚等红色食品中，它可以清除前列腺中的自由基，保护前列腺组织。因此，多吃番茄的男人等于给自己添加了前列腺“保护网”。一个成年人每天食用100~200克番茄，就能满足身体对番茄红素的需要。番茄红素需要经过加热和油脂烹调后，才能更易于人体充分吸收，因此吃熟番茄才能起到作用。

　　锌提高精子质量

　　锌与新陈代谢、生长发育以及其他多种生理功能的关系极为密切。男性精液里含有大量的锌，体内锌不足，会影响精子的数量与品质。男性应经常吃点海产品，一个小小的蚝或2~3个牡蛎，就可以为一个正常男人提供全天所需的锌。含锌丰富的食物还有鱼、猪肝、牛肉、虾、贝类、紫菜、芝麻、花生、黄豆和豆制品。

　　维生素e保护心血管

　　男性的胆固醇代谢经常遭到破坏，因此他们更易患高血压、卒中等疾病。维生素e能预防胆固醇堵塞血管，清除体内垃圾。粗粮、坚果、植物油中都含有维生素e，因此提倡男士们多吃这类食物。

4孕妇可以吃小番茄吗

　　1、小番茄中含有丰富的维生素C和维生素P，具有清除自由基的作用，同时不觉具有很强的抗氧化能力。因此对保护细胞的脱氧核糖核酸，避免基因突变就具有很大的帮助。

　　2、小番茄中的番茄素还可减少汽车尾气，烟草中的致癌物对人体的侵害，对胎儿的成长具有很大的帮助。

　　3、番茄素还有防晒的作用，很多准妈妈怕怀孕之后皮肤会变差，那就刚好多吃点小番茄来保护皮肤。

　　4、多吃小番茄对孩子的视力发育有好处，小番茄中的维生素A含量也是非常高的，其具有护眼的工效。

　　5、多吃小番茄还可帮助预防癌症，因为小番茄中的有机酸含量多，而这种有机酸具有保护维生素C不被破坏的作用。

　　6、小番茄还可帮助准妈妈增进食欲，因为小番茄本身就含有丰富的苹果酸和柠檬酸，因此吃起来酸甜可口，而这两种物质还具有促进胃液对蛋白质的吸收与消化，所以对预防妊娠便秘也有一定的好处。

　　7、小番茄还可护肝呢，因为小番茄的维生素P含量是最多的。

　　所以说孕妇适当吃点小番茄无论是对自己还是对胎儿的成长都是有一定的好处的，但是建议准妈妈在吃小番茄的时候要注意吃的量，毕竟营养均衡才能更有益于宝宝的成长。

5番茄炒蛋的热量

　　，不同的食物在热量上也是不同，对减肥的女性，就可以选择热量低的食物，这样对减肥，才会有很好帮助，那对太瘦的女性，也是要选择高热量食物最佳。

　　番茄炒蛋的热量：

　　热量：86 大卡(100克)

　　番茄：西红柿现在已是不少人餐桌上的美味。西红柿富含丰富的胡萝卜素、b族维生素和维c，其中的维生素p含量是蔬菜之冠，对心血管具有保护作用，可减少心脏病的发作。丰富的番茄红素能清除自由基，预防前列腺癌;尼克酸可维持胃液的正常分泌，促进红血球的形成，利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。

　　西红柿多汁，可以利尿，肾炎病人也宜食用。同时多吃番茄还具有抗衰老作用，能使皮肤保持白皙。鸡蛋：鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，其蛋白质是自然界最优良的蛋白质，对肝脏组织损伤有修复作用;同时富含dha和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生;鸡蛋中含有较多的维生素b和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用;鸡蛋味甘，性平;具有养心安神，补血，滋阴润燥之功效。