碧生源建立和完善食品安全管理制度，落实食品安全责任制
质量是人类生产生活的重要保障，高质量是国家稳健发展的基石。为促进我国经济由大向强转变，满足人民美好生活需要，统筹推进质量强国建设，全面提高我国质量总体水平，近期，我国发布了《质量强国建设纲要》。
作为经济社会发展的最活跃的因子之一，企业在质量强国过程中，一直发挥着十分重要的作用。例如，民族品牌碧生源不断增强企业质量，从开发健康性能卓越的碧生源袋泡茶出发，始终用高品质产品助力国民健康。
《质量强国建设纲要》明确，要提升全面质量管理水平。鼓励企业实施以质取胜生产经营战略，创新质量管理理念、方法、工具，增强质量管理成熟度。引导企业开展质量管理体系认证、质量标准制定、质量管理数字化升级、质量标杆经验交流等。支持企业加强全员质量教育培训，健全企业首席质量官制度，重视质量经理、质量工程师、质量技术能手队伍建设。强化新一代信息技术应用和企业质量保证能力建设，构建数字化、智能化质量管控模式，实施供应商质量控制能力考核评价，推动质量形成过程的显性化、可视化。
碧生源是一家专业生产功能型袋泡茶的保健食品企业。早在创业之初，碧生源就针对肥胖和便秘人口数量多的状况，瞄准国人的高品质健康需求，在立足优秀的传统中医药养生文化的基础上，甄选多种药食同源的中药材和茶叶，创造性开发成功了具有减肥作用和润肠通便作用的多款保健茶。
为了履行食品安全第一责任人的责任，碧生源建立和完善了食品安全管理制度，落实食品安全责任制，并配备相适应的食品安全总监、食品安全员等食品安全管理人员。
为了切实提高产品质量，碧生源强化了食品安全管理人员的选拔和培训工作，并明确规定，食品安全总监和食品安全员应拥有以下食品安全管理能力：一是熟练掌握相应的食品安全法律法规和食品安全标准；二是通过了食品安全管理人员考核，拥有从业资格。三是具备识别和防控相应食品安全风险的专业知识。四是熟悉碧生源公司的食品安全相关设施设备、工艺流程、操作规程等生产经营过程控制要求。
在制定合理的食品安全管理制度的同时，碧生源在具体的细节方面，也采取了一系列行之有效的实际行动。碧生源为了向广大国民提供方便饮用的保健茶，特地将保健茶产品做成袋泡茶。碧生源袋泡茶为独立的小茶包，小巧精致，便于携带和方便，适合多场景饮用。消费者只要将茶包放入杯子中，倒入开水，等上几分钟，就可以喝上一杯热气腾腾的养生茶，省掉了以往自己买茶叶、称量茶叶、煮茶、倒茶渣等操作，不仅卫生、方便，还节约时间，尤其适合工作忙碌又想喝茶养生的职场人士饮用。
不过，传统的袋泡茶在包装方面存在一些缺陷，如封口时的铝钉和胶水产生的食品安全污染。为了解决这个问题，碧生源花费巨资，从意大利引进了多台套世界最先进的袋泡茶IMA生产设备，并开展包装技术创新，研发成功了碧生源别具一格的“双层袋”、“水手结”等袋泡茶包装工艺。
据悉，双层袋一次成型，可避免人手与袋泡茶物料的直接接触，避免二次污染，可有效保护内部产品品质。而采用水手结封袋工艺，不仅提高了袋泡茶的结实程度，又防止了市场同类产品使用铝钉和胶水封装存在的污染问题。
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
相关知识
全程控制食品安全 碧生源用心呵护国人健康
食品安全从源头管控，碧生源将质量强国理念镌刻在品牌发展历程中
最新食品安全追溯制度等管理制度汇编
食品药品监管局通知落实保健食品质量安全监管
安全生产、职业健康、环境管理责任制
食品质量安全追溯制度
碧生源赵一弘：从源头把握食品安全，弘扬质量强国理念
把“食”事办实 碧生源积极开展食品安全宣传活动
德国、西班牙等国家加大食品安全监管力度 完善食品安全
国家市场监督管理总局令（第60号） 企业落实食品安全主体责任监督管理规定
网址: 碧生源建立和完善食品安全管理制度，落实食品安全责任制 https://m.trfsz.com/newsview659855.html
