【茄酱意粉】番茄酱意大利面的做法 番茄酱爆炒意大利面的做法
【茄酱意粉】番茄酱意大利面的做法 番茄酱爆炒意大利面的做法
主料意大利面番茄酱
好了自制的懒汉意大利面吃法做好了大家看吧简单极了
意大利面酱的做法窍门
意大利面酱要好吃是有方法的，那么意大利面酱的做法窍门是什么呢？番茄洗干净，用刀在番茄两面划十字型的刀口（两面都要划）。锅中烧开水，把番茄放入，烫两分钟，划十字的地方就会裂开，顺着裂开的地方一撕，皮就全部掉，把去皮的番茄放入盘中备用。洋葱去干皮，清洗干净，放到砧板上切碎，放入碗中备……阅读全文 >>
意大利面的种类有哪些？
1、传统宽面(Pappardelle)：意大利人在家中最为常做的自制宽面，适合各种酱汁来烹饪。它与牛肝菌等菌类搭配尤其能突显菇类香味。2、斜管面(Penne)：其斜口处类似鹅毛笔笔尖的造型，中空部分与表面浅刻纹可吸附水分较多的酱汁，特别适合搭配番茄面酱或意式肉酱。3、长形意大利面……阅读全文 >>
意大利面哪些人不适合吃
基本上在国外的意大利面都会分别出是否含有麸质，因为有很多人会对这种物质过敏。但是基本上除了对麸，鸡蛋过敏，或者较长的意大利面小孩容易噎到以外，并没有什么不适合吃意大利面的人。意大利面是用一种叫做杜兰的硬小麦制作而成的，其中含有蛋白质和碳水化合物，还含有少量的维生素和微量元素，营养……阅读全文 >>
意大利面的特点有哪些？
地道的意大利面都很有咬劲，但并不是煮得半生不熟，口感上咬起来感觉有点硬的状态，对于部分习惯了阳春面的中国人（主要在江南地区）而言，可能吃不太习惯。重点在意大利面在以滚沸的氽烫时，一定要先加入一小匙的盐，份量约占水量的1%，若少了这个动作面条吃起来就只有外表有口味，而咬到里头时就会……阅读全文 >>
意大利面的历史起源是怎样？
意大利面的世界就像是千变万化的万花筒，数量种类之多据说至少有500种，再配上酱汁的组合变化，可做出上千种的意大利面，是意大利的特色主食。意大利面的起源简单说有人主张起源于中国，由马可·波罗带回意大利，后传播到整个欧洲。也有人主张：当年，罗马帝国为了解决人口多、粮食不易保存的难题，……阅读全文 >>
意大利面酱的做法大全
意大利面的灵魂在意大利面酱，那么意大利面酱的做法大全是什么呢？首先将洗干净冷冻好的肉肉放入主锅，用Turbo键，3个2秒,打至颗粒状肉沫，倒出备用。番茄洗干净表面划十字刀，浇上滚烫的热水，过几分钟后小心剥去表皮，切块备用。将洗干净的洋葱、蘑菇放入主锅，以3秒/速度5切碎。加入30……阅读全文 >>
咖哩肉意大利面的做法
用料主料：意大利面300克、猪肉100克、牛肉100克辅料:洋葱半颗、西红柿1个调料：食盐半匙、胡椒粉少许、番茄甜辣酱2大匙、高汤1杯做法1.洋葱及番茄、蒜头全部切细末，巴西里也切细末备用。2.锅内放入2大匙橄榄油，先将蒜末、洋葱末炒香，放入猪、牛绞肉炒熟，再放入番茄丁及所有咖哩……阅读全文 >>
干的意大利面要泡吗
干的意大利面是很难直接煮烂的，那么干的意大利面要泡吗？干的意大利面不用泡，直接煮就可以了，通常煮锅热开水，加点盐，下面；炒锅热油，先炒鸡蛋，炒熟盛出备用；锅内用炒鸡蛋剩余的油加洋葱、姜丝爆香，加入番茄和少许水炒至软烂，再加入刚才炒好的鸡蛋；洒上葱花、胡椒粉、盐炒匀即可，关火；把下……阅读全文 >>
意大利面要泡吗？
实际上，意大利面是不需要泡的！大家可以千万不要泡了再煮哦。如果在煮意大利面之前用热水泡过面条，那么面条就会没有了原来的韧性，大家都知道，意大利面最大的特色就是有韧性、有嚼劲。多此一举地泡一泡之后，意大利面就没有了原来的口感了。实际上，意大利面直接用来煮就好了，只需要在煮的时候注意……阅读全文 >>
番茄意大利面的做法
意大利面是西餐中最接近我们中国的面食的，尤其是番茄意大利面更是容易被人们所接受的，因此，很多的人都喜欢吃番茄意大利面，我们来了解番茄意大利面的做法。1.将蒜去皮剁碎，番茄去皮剁碎，洋葱去皮剁碎。锅热后加入黄油，放入蒜和洋葱爆香。然后倒入番茄，大火炒出汁后，加入……阅读全文 >>
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