酸酸甜甜的番茄酱是小朋友的最爱，市售的番茄酱总会添加防腐剂、色素等添加剂，还是来特百惠店自己动手制作健康无添加的美味番茄酱吧，做好后放特百惠密封盒里冷藏保存，可以配意大利面、自制薯片、做炒饭、抹面包，还可以做茄汁大虾等菜肴的搭配酱料，想怎么吃就怎么吃！
【材料】番茄1000克、洋葱半个、大蒜1头、冰糖50-100克（根据个人口味，喜欢甜多放一些）、柠檬半个、盐、胡椒粉、鲍鱼调味汁适量
这里做的是酸甜咸味的番茄酱，可以搭配意大利面、做披萨、炒饭、做菜的配酱等，如果要做纯酸甜味道的番茄酱，配方和做法更简单，1000克番茄加200克冰糖，熬浓稠后，加入半个柠檬汁稍煮即可。
【工具】特百惠飓风切剁器、特百惠多用锅、特百惠熟食刀
鲍汁番茄酱的做法步骤：
1、准备好所有原材料，番茄洗净，用特百惠熟食刀切十字，特百惠多用锅中加入纳美净化水煮开，放入番茄烫1分钟左右；
2、热水焯水烫过的番茄可以很容易地剥去外皮，将番茄去皮后，再用熟食刀切去里面的硬芯部分，再切小块，大蒜去皮，洋葱去皮切小块；
3、将番茄、洋葱和大蒜一起放入特百惠飓风切剁器中，轻拉飓风，将番茄洋葱和大蒜一起打成泥，多拉一会儿，尽量打得细腻一些；
4、将打好的番茄泥倒入多用锅中，加入冰糖，大火熬至冰糖完全融化，调中小火继续熬煮至浓稠状态，用榨汁器榨取半个柠檬汁，加入番茄酱中，再调入适量食盐，可以根据个人口味，品尝一下味道再加盐和胡椒粉调味；
5、最后再倒入适量鲍鱼调味汁，稍微再煮片刻，使鲍鱼汁和番茄酱混合均匀即可；
6、将番茄酱晾凉即可盛入冷藏方盒中，盖上密封盖，密封保存，吃的时候用干净小勺取出，因为自制纯天然无任何添加剂，保质期很短，尽早在5天内吃完。
搭配意大利面味道很不错哦！
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