来吧！自制煎锅版披萨～无烤箱不面粉适用
来吧！自制煎锅版披萨～无烤箱不面粉适用
鹅子昨晚睡觉前说想吃披萨，老母亲想了想冰箱有足够材料、今天午餐立马安排！
一定要用不粘锅、我这口锅32cm
首先准备好想要吃的材料：
材料必备：土豆、雞蛋、水牛芝士，洋葱、肉粒等，家里有什么合适的就放，冰箱有啥就啥看著喜歡就行。我自己用了培根、蟹柳、洋葱粒、番茄粒，我是配色控，所以加了绿色的西兰花。洋葱粒我炒过更香甜，番茄粒跟培根一起先烤过（也可以炒，我用气炸锅180度烤10分钟）。
自制披萨酱：我只用番茄酱+蛋黄沙律酱2：1混合。大概是4勺番茄酱+2勺蛋黄沙律酱。这个酱意外的好味道，有兴趣的可以试试。
开火：
土豆两个切细丝，鸡蛋两个打散。用不沾煎锅开小火，热锅放适量冷油，放入土豆丝，稍微整形成圆底后，放入蛋液，摊开塗滿整张土豆饼底。
待蛋液稍微凝固，加入披萨酱，涂抹摊匀，然后就可以依次放入材料。没有特别顺序。最后盖锅盖，转中火大概5分钟，就可以出锅了。
材料都是按个人喜好来加，洋葱我觉得是必备，自然香甜好味道，还有这个季节菠萝也很可以。
披萨酱可以买现成的，超市有现成的意粉酱或披萨酱，都可以用。我是觉得挺贵的，一瓶就要20好几。蛋黄酱跟番茄酱家里有现成的，就直接用上了。之前第一次做发觉意外的好吃！
如果家里有大烤箱就不用锅了，有烤箱更方便。我只有气炸锅，做不来。
自制就是有乐趣、好吃就是幸福的感觉。
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