番茄酱是大家最熟悉不过的了，吃香酥鸡块或者炸鱿鱼圈的时候番茄酱就是最好的调味品！在我们去肯德基吃炸薯条的时候，肯德基的番茄酱就更是有讲究了，它一共有十个酸甜度，分别标注为1—10号，从酸度最高到甜度最高，大家可以依据自己的喜好来选择番茄酱的口感！
在我们自己在家的时候想做一些小食或者想自己做烤冷面的时候难免都会用到番茄酱，但是外面买的番茄酱，真正富含番茄果肉量少之又少，都是用了各种食品添加剂来调出属于番茄酱的口味，所以吃起来并不是非常的健康的！
番茄本身就是一个营养丰富的果蔬，番茄富含各种维生素、番茄红素以及镁、铁、磷等矿物质成分，每100克番茄中就含有维生素C5mg、维生素A192ug，镁12mg、磷22mg，此外还含有胡萝卜素、钾、钙以及纤维素等人体所需营养成分。
今天轩轩就来教大家如何自己制作无添加健康营养又美味的番茄酱！
自制番茄酱
西红柿 700克、柠檬 1个、冰糖 100克
1、准备一锅热水（60度左右即可，不必烧开），将洗净的番茄放入锅中，盖上盖儿，焖2分钟，2分钟后，可见番茄自动脱皮了
2、将去皮的番茄切成几大块，番茄中如果有未成熟的、绿色的籽，要去掉，以免影响口感
3、用搅拌机将番茄打碎，番茄先切大块，再打碎，是为了避免在切的过程中损失太多的汁水
4、将打碎的番茄汁水倒入锅中，加入冰糖，煮开后转小火熬。煮至比较粘稠时，就要不时地用铲子搅一搅了，避免粘锅
5、熬至粘稠，呈现“酱”的样子了，挤入适量柠檬汁，继续熬三四分钟即可
怎么样你学会了吗，是不是吃到健康无添加的食物并没有那么难，接下来就赶紧享受自己制作成功的酸甜美味的番茄酱吧！返回搜狐，查看更多
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