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番茄酱的营养价值有什么

番茄酱是一种常见的食物，除了提供丰富的能量外，它还富含多种矿物质和维生素，适量食用可以有效地补充人体所需的营养，具有一定的营养价值。

番茄酱是通过将成熟红番茄进行酱状浓缩制作而成，其中水分含量较高，占整体的75.8%。与此同时，番茄酱的主要营养成分是碳水化合物，占16.9%，为人体提供能量和支持机体活动所需的燃料。

此外，在维生素方面，番茄酱中烟酸的含量为5.6mg/100g，并在同类食物中排名第五。烟酸是一种重要的维生素B群成分，对于保护神经系统和心脏健康起着重要作用。因此，适量摄入番茄酱可以帮助人体满足烟酸的需求。

在矿物质方面，番茄酱中钾的含量最为突出，达到989mg/100g，在同类食物中排名第一。钾是一种重要的矿物质，它对于维持正常的心脏功能、平衡体液和酸碱平衡至关重要。因此，摄入适量的番茄酱可以帮助人体满足钾的需求，维持生理功能的正常运行。

然而，尽管番茄酱具有一定的营养价值，但并不意味着仅靠食用番茄酱就能够维持整个机体的正常运转。为了保证身体的健康，患者在平时还需要搭配摄入其他食物，如肉类、蔬菜等，以实现均衡饮食的目标。这样才能够确保人体摄取到各种不同的营养物质，并维持正常的机体活动。