牛奶过敏，少了很多美食乐趣，别着急，替代品还有这4种
对于日常使用，尤其是烘焙，有很多很好的牛奶替代品。如果孩子对牛奶过敏，请确保其获得所需的能量和营养素。向儿科医生或儿科营养师咨询在饮食中如何将牛奶替换为其他食品。
可以尝试以下替代品：
豆浆；
米浆；
燕麦奶；
杏仁奶。
图片来源：站酷海洛
豆奶最好，因为其含有的蛋白质数量与牛奶相同。这点在其他食品中比较少见。无论选择哪一种，都要确保其富含钙和维生素 D。
检查标签，确保产品不含牛奶成分。寻找酪蛋白、乳清、乳铁蛋白、乳球蛋白和乳清蛋白等词。
来自牛以外的动物的奶，如山羊奶，也可能会引发过敏反应。
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其他乳制品的替代品如下：
奶酪：考虑纯素或豆制品。但要知道有些奶酪并不是完全不含牛奶。这需要与制造商联系确认。记住一句话：任何用纯素奶酪烹制的人都知道其不会像普通奶酪一样融化。
酸奶、酸奶油和奶油奶酪：寻找用豆制品或纯素成分制成的产品，在食谱中加入豆腐泥也很好。
黄油：尝试用植物油制成的人造黄油。
酪乳：在 1 杯大豆或米浆中加入一汤匙醋。
婴儿配方奶粉：寻找泛水解的产品。大多数对牛奶过敏的婴儿可以耐受，因为其将酪蛋白（一种乳蛋白）分解成小块，因此不会引起反应。基于大豆的配方也容易耐受。请咨询儿科医生。
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