酸奶一直被许多姑娘奉为减肥神器,不仅好喝还能减肥的酸奶收到了越来越多人的喜爱。
那么酸奶真的能够减肥吗?
一、酸奶富含乳酸菌。
① 益生菌是一类对宿主有益的活性微生物,是定植于人体肠道、生殖系统内,能产生确切健康功效从而改善宿主微生态平衡、发挥有益作用的活性有益微生物的总称。
② 凡是能从葡萄糖或乳糖的发酵过程中产生乳酸的细菌统称为乳酸菌。乳酸菌是一种存在于人类体内的益生菌,乳酸菌能够将碳水化合物发酵成乳酸,因而得名。益生菌能够帮助消化,有助人体肠脏的健康,因此常被列为健康食品,添加在酸奶之内。
酸奶富含乳酸菌
二、双歧杆菌是一种重要的肠道有益微生物。
① 益生菌以双歧杆菌等为代表。双歧杆菌属是一种革兰氏阳性、不运动、细胞呈杆状、一端有时呈分叉状、严格厌氧的细菌属。
② 促进体内双歧杆菌增殖的方法有两种,其中第一种就是喝含有双歧杆菌的酸奶或饮料来补充双歧杆菌。
③ 双歧杆菌的增殖调整了肠道菌群。产生乙酸、乳酸等短链脂肪酸,来抑制肠道腐败菌的生长和有毒代谢产物的形成。有效地治疗慢性便秘的问题,减轻体重。
三、酸奶也是乳制品,乳制品中的钙能减少甲状旁腺激素的数量。
① 甲状旁腺激素是甲状旁腺主细胞分泌的碱性单链多肽类激素,简称pth。pth储存于细胞内,在血钙降低的情况下释放到血液,相反血钙增加的话则减少释放。
② 体内脂肪燃烧需要酶的参与,如果酶被阻碍活动,那燃脂就慢了。甲状旁腺激素正是阻碍酶活动的一种激素。现在血钙增加了,导致到pth减少,这样就不阻碍酶对脂肪燃烧的促进作用了。
四、发酵后燃烧脂肪的重要元素——b族维生素会增加。
不同的维生素在减肥过程中起到不同作用,
① 比如维生素B1有助于体内葡萄糖被利用转换成热量,加速运动过程中肝糖的消耗利用;
② 维生素B2则可帮助脂肪燃烧,对于限制热量摄取及运动减肥者而言,这是相当重要的营养素。
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