葡萄柚的营养成分和健康益处
葡萄柚是橙子和柚子的杂交种，起源于18世纪的巴巴多斯。
今天，您可以在大多数杂货店全年找到这种亚热带柑橘类水果。
内部可能是白色、粉红色或红宝石。
亮黄色的皮肤可以从相对较薄到厚不等。
许多人生吃切成两半的葡萄柚，撒上糖或蜂蜜。
但它也可以烤、烤或作为各种食谱中的甜点。
葡萄柚可以添加到沙拉、莎莎酱或切片并用于顶部鱼。
因为它热量低，是纤维和维生素C的良好来源，所以葡萄柚可以成为您饮食的绝佳补充。
葡萄柚营养成分
直径约 3 3/4 英寸（123 克）的半个葡萄柚提供 52 卡路里、0.9 克蛋白质、13.2 克碳水化合物和 0.2 克脂肪。
葡萄柚是维生素C和维生素A的极好来源。以下营养信息由美国农业部提供。1
热量： 52
脂肪 0.2g
钠：0毫克
碳水化合物：13.2g
纤维：2克
糖：8.5克
蛋白质： 0.9g
维生素C：38.4毫克
维生素A： 71.3微克
碳水化合物
半个葡萄柚中含有大约 13 克碳水化合物。
大部分碳水化合物来自天然存在的糖（8.5克）。半个葡萄柚中还含有 2 克纤维。
半个葡萄柚（不添加任何糖或蜂蜜）的血糖负荷估计为4。
含糖量较低的水果
脂肪
葡萄柚中几乎没有脂肪。中等大小的葡萄柚的一半含有大约 0.2 克脂肪。
蛋白
半个葡萄柚中的蛋白质含量不到一克。
维生素和矿物质
葡萄柚是维生素 C 的极好来源，单份可提供近 64% 的日常需求。
它也是β-胡萝卜素（人体将其转化为维生素A）的极好来源，可提供您日常需求的28%。
葡萄柚提供少量的某些矿物质，如钾、钙和镁。
健康益处
葡萄柚中的维生素、抗氧化剂和纤维提供多种健康益处.
1、支持伤口愈合
维生素C是体内伤口愈合所必需的。2
动物和人类研究表明，补充维生素C可以更快地进行组织修复和伤口修复。
但研究人员不确定这种益处是否仅适用于那些缺乏维生素的人。3
2、促进眼睛健康
葡萄柚以β-胡萝卜素的前体形式提供的维生素A是正常视力所必需的。
维生素A也可能在管理年龄相关性黄斑变性（AMD）中发挥作用。
研究表明，服用含有维生素 A、维生素 C 和其他营养素的补充剂可以将患晚期 AMD 的风险降低 25%。4
其他专家调查了对眼睛健康至关重要的关键营养素的膳食来源。
一项已发表的研究将葡萄柚和葡萄柚汁列为主要营养来源。5
3、可能有助于预防癌症
粉红葡萄柚含有抗氧化剂番茄红素，赋予其美丽的粉红色调。
2015年的一项研究表明，富含番茄红素的饮食可能会降低患前列腺癌的风险。6
葡萄柚提供维生素C，维生素C和癌症预防的话题一直备受热议。
研究人员不确定维生素C补充剂或食用更多的维生素C食物是否可以提供这种益处。7
4、支持心脏健康
研究表明，吃葡萄柚与血液中较低的低密度脂蛋白（“坏”）胆固醇和较高的高密度脂蛋白（“好”）胆固醇水平有关.它还可能有助于降低超重成年人的血压.8
研究心血管疾病因素的研究人员调查了葡萄柚的消费以及蓝莓、石榴和苹果等其他水果的摄入量.
在一篇已发表的评论中，研究作者得出结论，其他水果与心脏健康方面更显着的益处有关。
尽管如此，一般来说，水果消费可能有助于调节相关疾病，如高血压、血脂异常、糖尿病和超重/肥胖。9
5、减少炎症
葡萄柚含有黄烷酮，黄烷酮是类黄酮的一个亚类。
类黄酮已被证明具有抗炎、抗血栓形成、抗糖尿病、抗癌和神经保护活性。10
过敏症
有柑橘过敏的报道，但这种情况被认为是不常见的。11
葡萄柚过敏是可能的，但不太可能。但如果你有柑橘过敏，你应该避免葡萄柚。
不良反应
如果您服用称为他汀类药物的降脂（降胆固醇）药物，则不应吃葡萄柚或喝葡萄柚汁。
这些可能包括Zocor（辛伐他汀）或立普妥（阿托伐他汀）等药物。12
葡萄柚中的化合物可以与肠道中的酶相互作用，帮助您的身体吸收某些类型的他汀类药物。
这种干扰会影响血液中他汀类药物的水平。
药物相互作用
葡萄柚和葡萄柚汁也会干扰其他处方药和非处方药。12
葡萄柚可能禁用于抗组胺药、甲状腺替代药、避孕药、胃酸阻断药和止咳药右美沙芬等药物。13
此外，血压药物Procardia和Adalat CC（均为硝苯地平）可能与葡萄柚相互作用。
如果您食用葡萄柚，丁螺环酮、皮质类固醇和某些器官移植排斥药物等抗焦虑药物也可能变得不那么有效。12
用这些药物摄入葡萄柚会导致身体代谢药物异常。
如果您服用任何药物，请询问您的医生将葡萄柚作为饮食的常规部分是否安全。
如果您服用药物，请务必在食用葡萄柚或任何含葡萄柚的产品之前咨询您的医生。
葡萄柚与几种药物是禁忌的，部分原因是它会增加代谢 - 这可能导致剂量不当。
品种
葡萄柚品种包括粉红色、白色或宝石红色。
宝石红色是最常见且最容易找到的。这些葡萄柚以其温和的味道和鲜红色的内部颜色而闻名。
粉红葡萄柚也很常见，但没有那么甜。
白葡萄柚外面是淡黄色的，里面是粉红色的白色。
白葡萄柚产生最好的果汁。关于卡路里和宏量营养素，任何色调的葡萄柚的营养成分都是相似的。
最好的时候
葡萄柚季节从10月持续到6月。但是你可以全年在大多数杂货店找到葡萄柚。
购物时，寻找外面没有绿色的葡萄柚。
避免有软点或湿润区域的水果。跳过皮肤粗糙或起皱的葡萄柚。
作为一般经验法则，感觉体积大的葡萄柚会多汁。
当你把葡萄柚拿在手里时，它应该感觉比看起来更重。
据信，柑橘类水果的抗氧化剂含量随着成熟而增加，因此选择完全成熟的葡萄柚是理想的选择。14
储存和食品安全
如果您打算立即吃葡萄柚，请在室温下放置。
如果您稍后保存，可以将葡萄柚存放在冰箱中。
将水果放入保鲜盒的塑料袋中。冷藏的整颗葡萄柚可以保持新鲜长达六周。
您可以冷冻葡萄柚，但最好去除水果部分并将它们放在冷冻安全的袋子或容器中，而不是冷冻整个水果。
如果适当冷冻，冷冻葡萄柚应该可以保存长达一年。
像许多柑橘类水果皮一样，葡萄柚皮可以安全食用。
它甚至含有一些纤维和其他营养素。15
您需要在食用前清洗水果，因为它可能含有细菌或碎屑。
用冷水冲洗水果，然后用蔬菜刷子刷外面。
参考来源：（略）
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网址: 葡萄柚的营养成分和健康益处 https://m.trfsz.com/newsview674688.html
