大暑时期气候炎热，旱涝、雷暴雨发生频繁，暑湿之气容易趁人肌肤腠理开泄、汗液增多之际乘虚而入，导致体内阳气受损，易感到心烦意乱、困倦乏力，缺乏食欲。因此，大暑时节日常饮食应以清淡适量、清热解暑、健脾开胃为宜，可适当多食用莲雾、西瓜、苦瓜、土豆、豇豆、青豆等时令蔬果，忌辛辣刺激油腻食品，冷食瓜果也应当适可而止。
莲雾有很多人不是特别了解，希望这篇文章可以带你走进莲雾。莲雾非常有营养，那怎么吃会对身体有帮助呢?莲雾是十分美味的，既可以帮助我们身体获得提供身体的能量，还可以保护身体的各项技能，来了解一下吧。
莲雾怎么吃
莲雾的味道比较平和，营养价值很高，含有的成分有膳食纤维、糖类、蛋白质、维生素B、C等，带有莲雾本身的香味，是天然的消热剂。莲雾含有很多的水分，在食疗上有解热、利尿、宁心安神的作用。小孩有消化不良时，可以用莲雾和食盐一起食用，有帮助消化的功效，大人吃也很好，有生津止渴的作用。
莲雾的营养价值
莲雾中富含丰富的钙、镁、硼、维生素C、维生素B2、锰、铁、铜、维生素B6、锌、钼等很多微量元素，而且莲雾中含有大量的水分，对皮肤很好。莲雾是微碱性的水果，可以调节人体肠胃的酸碱度。莲雾带有本身带有特殊的香味，是天然的解热剂。
莲雾的正确吃法
1、莲雾可以洗净直接食用。莲雾的果实是汁多味美，含量极高的水分对人体很有好处，莲雾含有特殊水果的风味，莲雾含营养物质脂肪、蛋白质、矿物质，莲雾的味道有清甜、淡香、丰富水分等特性，不但好吃，还是清凉解渴的水果。莲雾具有开胃、爽口及助消化等功能。
2、介绍一个台湾著名的传统名吃，名为“四海同心”。在莲雾的中间挖个小洞，放进如肉茸，用大火蒸约10多分钟。
3、把莲雾切成薄片，放盐水中浸泡一段时间，然后准备好小黄瓜、红萝卜片。随后，一起进行翻炒不仅美味，还可以清热解暑，是夏季的良品。
4、南方人喜欢把莲雾切开后散上一点点盐，或者沾上一些酱油。类似吃杨梅的方法。这样吃起来也可以爽口解暑。
莲雾怎么挑选
区分莲雾的好坏，是以甜度、肉质、色泽、大小来区分。
1、选购莲雾，要选择和注意颜色，还要从外形也可以判断莲雾的成熟度，莲雾的底部张开越大表示越成熟。粉红色种以果实大、饱满端正、果色暗红为佳，而以红得发黑的黑珍珠最甜，暗清红色次之。
2、选择肉质，可以选择好莲雾，让卖家用刀片将莲雾重从中横切，果肉越厚，海棉质越少，中间海棉状，即表示品质越优。
3、选择大小，可以观察重量，4个以下一台斤为上品，4-5个一台斤为中上品，5-6个一台斤为中品，6-7个一台斤为次品，7个以上为下品。一定要选择好大小。
吃莲雾要削皮吗
不需要削皮，但要保证清洗干净。莲雾是带皮一起吃的水果，吃莲雾的时候连皮一起吃才清脆。不过，莲雾的两头容易带脏东西，带皮吃一定要用水冲洗干净，可以选择先泡些盐水后再吃更好，吃的时候可以将莲雾果实的两头切掉。建议生食莲雾前先将果顶部的果洼挖去，并切去果柄后沾点甘草、盐或砂糖食用，风味更佳。另外，莲雾可剖半食用较方便，但整颗一起吃才能充分享受爽脆口感，从蒂头开始，才能越吃越甜。若是将莲雾剖半、切片就丧失了美好的风味了。
哪些人不能吃莲雾
1.肠胃虚寒者不宜多食。特别是患有胃溃疡、胃炎患者，以免引起胃部不适。
2.频尿者、尿失者不宜多食。莲雾有利尿的功效。如果出现尿频、尿急或是尿失的患者就不宜吃莲雾，否则加重病情。
功效与作用：莲雾汁多味美爽口且营养丰富，含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、膳食纤维和钙、镁、钾等多种矿物质以及有机酸等营养成分，具有开胃生津、利尿、清热解暑以及宁心安神、泻火解毒、燥湿止痒、止咳祛痰、强身健体等食疗功效。
食用宜忌：
1.适宜肺燥咳嗽、呃逆不止、痔疮出血、胃腹胀满、肠炎痢疾等症；
2.一般人群均可食用，尤适宜便秘、舌生疮、鹅口疮、疮疡湿烂等患者；
3.脾胃虚寒、孕妇、经期女性、尿频尿失禁者不宜多食。
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