最健康的杨梅吃法，你知道几个？
对杨梅的第一印象，就是我们上小学时学过的那篇课文，时隔多年，我依然还记得，文中描写杨梅的口味是“酸酸甜甜”，一口一个放到嘴里，简直美味。现在又到了杨梅成熟的季节，大家就又可以吃到鲜嫩多汁的杨梅了。可是关于杨梅的健康吃法，你真的知道吗？杨梅，又名龙睛、朱红，因其形似水杨子、味道似梅子，因而取名杨梅。杨梅是我国特产水果之一，素有初疑一颗值千金之美誉，在吴越一带，又有杨梅赛荔枝之说。杨梅果实色泽鲜艳，汁液多，甜酸适口，营养价值高。正值六月，又到了杨梅成熟的季节，深受消费者欢迎。
杨梅还有生津止渴、健脾开胃的作用，就算吃再多杨梅，不仅无伤脾胃，而且有解毒祛寒之功效。根据《本草纲目》的记载，“杨梅可止渴、和五脏、能涤肠胃、除烦愦恶气。”杨梅果实、核、根、皮均可入药，性平、无毒。果核可治脚气，根可止血理气；树皮泡酒可治跌打损伤，红肿疼痛等。用白酒浸泡的杨梅，盛夏时节，食之会顿觉气舒神爽，消暑解腻。腹泻时，取杨梅熬浓汤喝下即可止泄，具有收敛作用。杨梅具有消食、除湿、解暑、生津止咳、助消化、御寒、止泻、利尿、防治霍乱等医药功能等多种功能，有“果中玛瑙”之誉。
吃杨梅虽然有这么多的好处，但是有这些需要注意的地方，杨梅千万不要这样吃，否则等于服毒。第一：杨梅非常容易生虫杨梅因其结构独特，果蝇非常喜欢把虫卵产在杨梅中。其实去除虫卵的方法非常简单，把杨梅放在淡盐水中浸泡20分钟，然后朝一个方向搅拌，会发现很多杨梅中的虫卵被洗出来。这时只需要再使用清水冲洗一下就可以吃了。
第二：杨梅中容易残留农药有些果农为了提高杨梅的产量，会向未熟的杨梅喷洒农药，由于杨梅结构比较独特，喷洒的农药很难挥发出去而残留在杨梅中。为了去除杨梅中的残留农药，也可用淡盐水浸泡20分钟即可，同时，切记杨梅不洗千万不要食用，它不仅仅有残留农药，还会有果蝇叮爬带来的细菌，直接使用容易感染细菌，导致腹痛腹泻甚至食物中毒。
第三：杨梅甲醛防腐杨梅非常容易变质，很多不良商贩为了让杨梅的卖相更加好看，防止杨梅变质，便向出售的杨梅喷洒稀释的甲醛溶液，甲醛溶液是一种剧毒物质，很少的剂量就可以使人中毒甚至双眼失明。去除甲醛溶液的方法也很简单，和上面的一样，只需要用淡盐水浸泡20分钟左右再用清水清洗即可。
现在正值夏季，人们很容易因感染而患上急性肠胃炎，因此我们在食用水果时，一定要把水果清洗干净，杜绝“病从口入”，拥有一个健健康康的身体比什么都重要。
所以这些方法大家都掌握了吗？
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