2020年最佳和最差饮食，专家团队综合评选，减肥前要认真了解
每年一月，《美国新闻与世界报道》都会列出其最佳饮食清单，并由专家进行排名，分为最佳总体饮食，糖尿病和短期减肥等最佳类别。
这项排名基于大多数人的实践反馈，但并不构成完整的健康建议，因为对于每个人来说，真正的最佳饮食应该是针对自己情况的。因为，在饮食方面，没有一种万能的方法。无论专家怎么说，这些饮食的某些方面都会为您服务，而某些方面则不会。但是，他们确实召集了营养学，饮食心理学，糖尿病和心脏病方面的专家，对饮食的减肥（短期和长期），安全性，遵循的难易程度和降低患慢性病的风险进行了评分，而这些评分基于评委的专业。
《美国新闻与世界报道》已进入第十年，今年对35种比较主流常见的饮食方案进行了排名，以帮助人们就如何饮食做出更明智的决定，尤其是在饮食方面，您应该有详细一些的了解，因为只有更充分地了解各种饮食方案的结构特点、以及基于相关自然科学的研究与分析，您才能够更清楚知道自己适合哪种类型。
这项排名从营养学、饮食心理，以及与饮食相关的慢性病（例如糖尿病、心血管病等）关联性统计等各个方面来综合评定，并非仅仅从减肥效果这一指标出发，因此这项排名的最主要价值在于健康饮食概念的普及，而不是减肥饮食推荐！
一、这是一年中排名前三的最佳饮食。
1.地中海饮食
它已经连续第三年排名第一！这是所有健康专家都同意的饮食方式。地中海饮食与长寿，改善肠道健康，降低心脏病风险等等有关。你怎么这样吃 考虑将重点放在蔬菜，水果，全谷类，海鲜和健康脂肪（到处都是一杯红酒）上，同时限制加工食品和添加的糖。
它还被评选为“健康饮食最佳饮食”，“最容易遵循的饮食”，“糖尿病最佳饮食”和“最佳植物性饮食”第一名。谦虚的地中海饮食获得了很多赞誉，并且有很多理由可以让这种饮食风格得到发展。另一个提醒-即使它被称为“饮食”-它实际上只是一种健康的饮食方式，具有很大的灵活性。这是非常可持续的，这就是它排名如此高的部分原因。
2. 弹性饮食： 可以将这种饮食视为植物性饮食，以供尚未准备完全素食或纯素食的人们食用。所有的好处，没有所有的限制。
相对于纯素食方案，弹性饮食增加了一些动物来源的优质蛋白质与脂肪，例如鸡蛋、牛奶等，这就填补了纯素食方案里面多种营养物质严重缺失的空白---许多营养素从植物中极难获取。
因此弹性饮食比纯素食的营养更均衡全面，某些人认为纯素食者不容易患有中风等心脑血管疾病，但事实上大多数的研究与统计并不支持这一论点，相反在BBC的一项调查中发现，其实纯素食者的心脑血管疾病发生率高于均衡饮食者。
3. DASH饮食： DASH代表饮食方法，可预防高血压。听起来很花哨，但实际上这是一种简单的饮食，着重于许多蔬菜和水果，全谷物，健康的脂肪和蛋白质，并减少了加工食品和过多的盐分。尝试我们的7天短跑减肥餐计划。
上述三种饮食以及最佳减肥饮食（WW饮食）都有一个共同特点，就是不会完全禁止肉类或淀粉类，这与一些极端饮食形成了鲜明的差异。
二、这是一年中排名最差的饮食
35.杜坎饮食
34.生酮饮食
33. Whole30饮食
长期投票认为这三种饮食过于限制性和不可持续。他们都削减了整个食物类别，这意味着很难获得所需的所有营养。生酮饮食仍然很受欢迎-可能是因为虽然它总体上不被认为是健康饮食，但在快速减肥饮食类别中被评为第三。的确，您可能会因其中一种饮食而减肥，但这些饮食并不会使您保持健康并年复一年地得到营养。
三、快速减肥饮食排名
1、WW饮食
全称Weight Watchers量化饮食方案，其突出特点为总体营养平衡，健康减重，健康饮食，易坚持，长期、短期减重效果均良好，安全。
量化饮食方案最大的一点在于——食物本身没有好坏，强调的是营养均衡、全面，方案执行者可以吃任何自己想吃的食物，只要每天不超每天的棒点预算（根据您身高、年龄、体重、性别等计算），一周可以减掉1-2斤，并且对长期减肥和短期减肥都很有效，不用太过忌口，强调总体控制，所以不会吃得太辛苦---这对于长期坚持至关重要，很多极端减肥方式最后归于失败就是缺乏可持续性。
2、生酮饮食
最初它是一种预防癫痫病发作的饮食方案，后来演变成了一类减肥饮食方法。这是一种超高脂肪，低碳水化合物的饮食方式，它没有绝对的食物禁忌，但在您的总体能量需求中，将碳水化合物含量控制在每天总需的5%以下，或者大约20克---一个中等个头的香蕉就含有27克。
它的支持者视其为最好的减肥饮食方案，因为这种饮食方式对于喜欢吃肉的现代人，吸引力很强，远远超过许多很清淡的饮食方案，而且的确有一些人通过生酮饮食成功达到减重目标。但反对者认为没有任何科学研究可以支持它，这种饮食方案的食物摄取极为偏频，营养严重不均，目前所有的科学理论包括营养学、临床医学等，都认为这样的饮食结构不符合人体需求，会导致诸多健康风险。
四、健康饮食趋势
长期以来，科学界医学界都在提倡健康饮食。实践中，很多时候人们发现让自己欲罢不能的美食多数是不健康的，而推荐给自己的健康饮食往往难以下咽；我们听到不少人都说过：“与其像苦行僧那样吃苦而多活几年，不如吃好了过好了早一点死去”。
是的，真正的健康饮食方案不仅仅需要带人们带来健康，还需要让人接受、习惯甚至爱上它，只有这样，它才具有持续性，才能让人们长期处于这种健康生活方式当中。
所以我们发现，无论是哪一种健康饮食方案，营养师们都需要与厨师合作，开发出既健康又美味的食谱。一些有利于降脂减肥的健康食材，例如茄子，加工成美食之后往往脂肪超标，就变成了不健康食物，而健康低脂一般都不太好吃，所以营养师们开发出来了一些既保留健康态又相对很美味的菜式。
附：各类别和获奖者的完整列表
最佳整体饮食：地中海饮食。
最佳减肥饮食：WW（减肥者）
最佳快速减肥饮食：HMR饮食
健康饮食的最佳饮食：地中海饮食
最容易遵循的饮食：地中海饮食
糖尿病最佳饮食：地中海饮食
最佳心脏健康饮食：Ornish饮食
最佳商业饮食：WW（减肥者）
最佳植物性饮食：地中海饮食
请注意，最佳减肥饮食与最佳快速减肥饮食都不是生酮，喝在HMR包含与生酮饮食在某些理念上有着相似性或共性，但从整体评估上，HMR饮食都得分更高。
最后再次提醒各位好友，这些评比只是一个宏观的分析，属于常识类，并不对个人形成营养学或医学方案/建议指导，毕竟最好的方案一定是针对自己制定的个性化方案。
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