宝宝爱吃的蒸黑米糕，简单又营养
宝宝爱吃的蒸黑米糕，简单又营养！
今天给大家分享一个超级简单又美味的蒸黑米糕做法，特别适合小朋友和老人家哦！黑米的营养价值非常高，除了熬粥和蒸米饭，我们还可以用它来做蛋糕，真的是老少皆宜的美味小点心。
所需食材
鸡蛋6个
白砂糖28克（如果给宝宝吃可以减到90克）
黑米70克
糯米45克
牛奶45克
玉米油30克
制作步骤
研磨黑米和糯米：先把黑米和糯米放入主锅，盖上保鲜膜，设定1分钟/速度10，研磨成粉。
打发鸡蛋和糖：清空主锅，确保无油无水，插入蝴蝶棒，倒入鸡蛋和糖，设定15分钟/45度/速度4，打发至蓬松。
混合材料：筛入黑米粉、糯米粉、牛奶和玉米油，设定4秒/速度4，快速混合均匀。
倒入模具：将混合好的面糊倒入干净的模具中，我用的是两个不锈钢盆。
蒸制：封上保鲜膜，放入蒸锅内；主锅加700克水，设定37分钟/V/小勺，蒸熟。
脱模：时间到后，撕开保鲜膜，将盆子倒扣在网帘上，凉至手温后轻轻脱模。
小贴士
给宝宝吃的话建议减糖到90克。
6寸活底模具的话，建议用4个鸡蛋的量。
这款黑米糕不仅好吃不上火，而且营养丰富，特别适合小朋友和老人。赶紧试试吧！
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