美味黑米糕，蒸出健康生活！
美味黑米糕，蒸出健康生活！
快来一起尝试制作美味的蒸黑米糕吧！黑米糕不仅超级好吃，而且黑米作为粗粮，对我们的健康非常有益。
材料准备：
黑米粉 300g
面粉 50g
泡打粉 2g
白砂糖 40g
酵母 5g
葡萄干 少许
白芝麻 少许
花生碎 少许
硬蛋糕纸杯 7个
制作步骤：
将黑米粉、面粉和泡打粉混合均匀。
用热水将白砂糖溶解，待其冷却至温水，加入酵母，然后倒入黑米粉混合物中，搅拌至无颗粒，形成流动的稠状液体。
将混合物发酵2小时，直至表面出现气泡。搅拌后，将葡萄干放入硬纸杯中，将面糊倒入纸杯，轻轻震动以去除气泡。撒上芝麻、葡萄干和花生碎，再次发酵20分钟。
将蒸锅中的水烧开，将纸杯放入蒸锅，蒸25分钟。
小贴士：
白砂糖的甜度可以根据个人口味调整。
黑米粉可以替换为白米粉或其他类型的米粉。
蒸锅底部建议铺上蒸布，以减少水汽。
蒸好的米糕应该是甜中带有一丝酸味。
葡萄干、花生碎和芝麻可以根据个人喜好更换为核桃、红枣、蔓越莓干等。
这道黑米糕不仅我家的小朋友超级喜欢，连大人都赞不绝口，口感细腻，甜而不腻，是家庭聚餐的绝佳选择。快来试试吧！
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