6款低脂少油的家常菜，清淡爽口，减肥必备，赶紧学起来！
现在很多人害怕身材变胖，喜欢吃一些低脂少油的菜，今天小编就为大家推荐几款款低脂少油的家常菜，正在减肥期的小伙伴不妨来试试这么吃哦~
青笋炒木耳
材料：青笋 500克、木耳 100克、红椒 20克、蒜 15克、食用油 适量、盐 1茶匙、糖 0.5茶匙、蚝油 1茶匙、生粉 1茶匙
做法：
1、青笋切片，木耳泡发洗净，红椒和蒜子切片
2、锅热放油，爆香蒜片
3、下青笋片炒至断生
4、放入红椒
5、以及木耳一起翻炒
6、炒至8成熟时，调入适量盐、糖
7、临出锅浇碗汁（清水，蚝油，生粉）
8、大火炒匀，即可出锅
鸡蛋炒双菇
材料：鸡蛋 3个、真姬菇 1把、胡萝卜 半根、小葱 1棵、食盐 1小勺、胡椒粉 1小勺、植物油 适量
做法：
1、准备好原材料；鸡蛋放入碗中加适量盐打散；烧热锅， 加入适量的油， 将蛋液放入
2、待蛋液煎至定型后，再将其铲成小块后盛出；锅中再放入少许油， 加入胡萝卜块翻炒；微微煸出红油后下入准备好的双菇翻炒
3、双菇炒出水分后煮上一两分钟， 加入盐、胡椒粉调味；加入鸡蛋， 翻炒几下 ；出锅前加入小葱，翻炒均匀后关火
香菇油菜
材料：香菇 10个、油菜 400克、姜 1小块、蒜 2瓣、泡椒 1个、生抽 10克、米醋 5克、香油 3克、蚝油 5克、淀粉 4克、水 适量、植物油 15克
做法：
1、准备好原材料
2、香菇洗净，然后用小刀刻出如图的花纹
3、油菜清洗干净，比较大的改刀成小朵
4、姜、蒜切成末，泡椒切成小圈
5、半碗水加入生抽、米醋、蚝油、淀粉，调成汁待用
6、锅里加入适量水，加入适量食盐和香油烧开
7、放入油菜焯水约一分钟
8、焯好水的油菜装盘
9、锅里加入适量油，爆香姜蒜末
10、加入香菇、少许盐，翻炒
11、加入调好的汁，一边煮一般翻动香菇
12、汤汁浓稠的时候加入泡椒
13、将焖煮好的香菇盛入油菜的盘子里，香菇油菜就做好了
蒜蓉粉丝蒸娃娃菜
材料：娃娃菜 1棵、粉丝 2捆、蒜 1头、红尖椒 2个、细香葱 2根、白胡椒粉 1/2茶匙、生抽 2汤匙、白砂糖 1茶匙、水 2汤匙、植物油 2汤匙
做法：
1、准备好上述所需食材，将娃娃菜切成4瓣，粉丝泡软、大蒜切末、香葱切粒、红尖椒切碎
2、炒锅注入植物油，油烧3成热，放入蒜蓉炒出香味，加入生抽，加入清水
3、加入白砂糖，煮开后盛出，好的蒜蓉汁里加白胡椒粉
4、泡软的粉丝铺在盘底，摆放娃娃菜
5、浇上蒜泥酱汁，加白胡椒粉提鲜
6、锅里水开后，将娃娃菜放入蒸屉，加入红尖椒碎，蒸10-12分钟，点缀香葱碎即可
白灼西兰花
材料：西兰花 2朵、色拉油 1勺、蒸鱼豉油 适量、食盐 适量
做法：
1、西兰花买回来之后，要用大量的盐水浸泡半小时以上。因为西兰花是农药非常浓烈的蔬菜，加上表面凹凸，更容易有农药残留，一定要处理好方可食用
2、浸泡好冲洗干净的西兰花，切成块
3、将西兰花焯熟
4、过凉
5、过凉后的西兰花摆盘，倒入蒸鱼豉油
6、锅中烧热一勺油，浇在西兰花上即可
美味杏鲍菇
食材
杏鲍菇1根，蒜1根，香葱1根，黑胡椒碎5g，盐3g，白糖5g，油30ml，鲜味汁15ml
步骤
1.杏鲍菇洗净切成长方条，蒜瓣切末，香葱且葱花；
2.大火烧热油，加入葱花和蒜末爆香，加入切好的杏鲍菇翻炒2分钟；
3.加入美极鲜，白糖，黑胡椒碎翻炒，酱汁融入每一根杏鲍菇里就可以加点盐出锅。
红烧冬瓜
主料：冬瓜、白糖、生抽、老抽、盐、素蚝油、蘑菇精
步骤：
①冬瓜去皮去瓤，表面打上花刀改切成方块。
②热锅下油，油热后下入冬瓜块煎至四面略显金黄后，把冬瓜扒到锅边，中间下少许白糖炒出糖色后和冬瓜块一起炒匀。
③再放入盐，适量生抽，老抽让冬瓜均匀上色。
④加一小碗水炒匀后盖上锅盖，焖煮至冬瓜到熟。
⑤再加素蚝油，蘑菇精，大火收汁，起锅撒上葱花即可
火爆大头菜
·主料·
大头菜｜半颗(约400g)
·辅料·
干辣椒｜5只
大蒜｜2瓣
花椒｜1调味匙
蒸鱼豉油｜2勺
蚝油｜1勺
米醋/白醋｜1勺半
盐｜半调味匙
·做法·
1.大头菜对半切开，只用半个，泡到加了盐的水里，泡半小时～1小时，然后用流水冲洗干净，控干水分，用刀切掉大头菜的根。
2.用手撕大头菜，叶子不需要撕太小片。中间厚的菜梗放一旁，可以丢掉不用，也可以用刀片成薄片一起炒。
3.调碗汁：两勺蒸鱼豉油、一勺蚝油、一勺半米醋，拌匀备用
4.蒜切片，辣椒去籽剪段，花椒备好。
5.炒锅放油小火煸香花椒，取出花椒不要，油留用。
6.大火下蒜、辣椒煸炒，辣椒微微变色就倒入大头菜，用大火不停翻炒，炒到变软。
7.倒入事先准备好的料汁，翻炒均匀。
8.尝过咸淡，酌情加盐，炒匀出锅～咸香开胃的火爆大头菜，新手也能做好吃～
小贴士
大头菜的选择：用手捏整个大头菜会有松松的感觉，切开来看，大头菜叶片之间有间隔，不是紧紧贴在一起的，这种大头菜炒起来才会脆爽！
做法这么简单，自己动手学学吧~记得转发和分享给你的朋友，喜欢美食的朋友点击关注小编，每天为您推荐美食做法哦～
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