又到了草莓上市的时节
相信很多喜欢吃草莓的人
已经按捺不住自己激动的内心
撩人香味
爆表颜值
新鲜多汁
让人无法抵挡诱惑
一月开始
草莓就陆陆续续上市啦
关于草莓大家又知道多少呢？
草莓
草莓又称洋莓、地莓、地果、红莓、士多啤梨。其营养价值丰富，被誉为是“水果皇后”，含有丰富的维生素C、维生素A、维生素E、维生素PP、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、鞣酸、天冬氨酸、铜、草莓胺、果胶、纤维素、叶酸、铁、钙、鞣花酸与花青素等营养物质。
很多人都觉得草莓上的“小芝麻”是草莓的种子，红色的一大朵是果实，其实不然。草莓是一种聚合果，我们吃到的红色部分是草莓的花托，一个个“小芝麻”才是真正的果实，也叫做瘦果，而种子就被包裹在这些果实之中。
吃草莓
有什么好处呢？
草莓味甘、酸，性凉，归肺、脾经。具有润肺生津，健脾，消暑，解热，利尿，止渴的功效；主治风热咳嗽，口舌糜烂，咽喉肿毒，便秘，高血压等症。
保护视力
草莓中富含丰富的胡萝卜素与维生素A，可缓解夜盲症，具有维护上皮组织健康、明目养肝，促进生长发育之效。
助消化、防便秘
草莓中富含丰富的膳食纤维，可促进胃肠道的蠕动，促进胃肠道内的食物消化，改善便秘，预防痤疮、肠癌的发生。它含有一种叫天冬氨酸的物质，可以自然而平缓地除去体内的“矿渣”。
防止掉发
草莓含有叶酸，鞣花酸，维生素B5和B6，这有助于防止你的头发稀疏与脱落。此外，矿物质，如镁和铜等，有助于防止真菌生长和头皮屑。自制草莓发膜也非常适合你的头发。
美容护肤
草莓可以改善肤色，减轻腹泻，缓解疾病。草莓汁还有滋润营养皮肤的功效，用它制成各种高级美容霜，对减缓皮肤出现皱纹有明显的效果。
营养价值高
草莓含有丰富的维生素和矿物质，每百克含维生素C高达80毫克，远远高于苹果和梨；还含有葡萄糖、果糖、柠檬酸、苹果酸、胡萝卜素、核黄素等。这些营养素对儿童的生长发育有很好的促进作用，对老年人的健康亦很有益。
看到草莓有这么多的好处
你们是不是也和小科一样
忍不住想要多吃点呢?
可草莓虽好
问题也不少
不买畸形草莓。正常生长的草莓外观呈心形，但有些草莓色鲜个大，颗粒上有畸形凸起，咬开后中间有空心。这种畸形莓往往是在种植过程中滥用激素造成的，长期大量食用这样的果实，有可能损害人体健康。特别是孕妇和儿童，不能食用畸形莓。
挑选的时候应该尽量挑选色泽鲜亮、有光泽，结实、手感较硬的；太大的草莓忌买，过于水灵的草莓也不能买；最好尽量挑选表面光亮、有细小绒毛的草莓。
草莓的储存和清洗是一件令人头大的事情
由于草莓是低矮的草茎植物
虽然是在地膜中培育生长
生长过程中还是容易受到
泥土和细菌的污染
所以草莓入口前一定要把好“清洗关”
储存办法：
用盐水清洗后沥干，再放入冰箱冷藏，可以保存的久一些。
清洗办法：
用自来水不断冲洗，流动的水可避免农药渗入果实中。
洗干净的草莓也不要马上吃，最好再用淡盐水或淘米水浸泡5分钟。淡盐水可以杀灭草莓表面残留的有害微生物；淘米水呈碱性，可促进呈酸性的农药降解。
洗草莓时，注意千万不要把草莓蒂摘掉，去蒂的草莓若放在水中浸泡，残留的农药会随水进入果实内部，造成更严重的污染。
不要用洗涤灵等清洁剂浸泡草莓，这些物质很难清洗干净，容易残留在果实中，造成二次污染。
草莓检测
·重金属污染物：砷、汞、铅、铬、镉等。
·农药残留：敌敌畏、乐果、马拉硫磷、甲拌磷、烯酰吗啉、百菌清等。
·检测周期：7个工作日
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