一种养生茶的配方及制备工艺的制作方法
本发明涉及养生保健，尤其涉及一种养生茶的配方及制备工艺。
背景技术：
1、养生茶进入现代社会以后，受到了科技进步和市场需求变化的双重影响。现代人由于生活节奏快、工作压力大，容易出现亚健康状态，因此对具有保健功能的天然饮品需求增加，尽管传统养生茶在促进健康方面具有显著的功效，但在某些方面仍存在一些缺陷和不足，这限制了其广泛应用和推广，其中养生茶配方功效不足许多传统养生茶的草药成分配伍不够科学，导致有效成分的含量不足，难以发挥预期的保健效果，此外，草药的使用剂量和配比不当，可能影响整体效果，甚至引起不良反应，同时制备工艺落后传统养生茶的制备多依赖于手工操作，缺乏标准化和现代化的生产技术，导致产品质量不稳定，生产效率低，甚至口感欠佳，难以被现代消费者接受，这些都是传统养生茶推广面临的一个重要障碍。
技术实现思路
1、本发明涉及一种养生茶的配方及制备工艺，该方法包括从原料预处理、超临界流体萃取、微波辅助提取、冷冻破碎、纳米技术应用、浓缩与精炼、成分均质化、调味与口感优化、到灭菌与包装的多个步骤。该方法利用现代高效、低损耗的技术手段，确保了中药有效成分的提取率和稳定性。
2、一种养生茶的配方，由以下重量份原料组成：诺丽叶：3-10份、陈皮2-8份克、葛根5-10份、黄芪2-6份、山药3-10份、枸杞3-10份、甘草2-8份、人参4-8份、红枣5-10份、麦冬3-10份、菊花2-10份、党参1-4份、玫瑰花5-15份。
3、优选地，由以下重量份原料组成：诺丽叶：4-8份、陈皮3-6份克、葛根6-8份、黄芪3-5份、山药5-8份、枸杞5-8份、甘草4-7份、人参5-7份、红枣6-8份、麦冬4-8份、菊花3-9份、党参2-5份、玫瑰花6-12份。
4、一种养生茶的制备工艺，具体步骤如下：
5、s1原料预处理:
6、1)清洗,将全部药材混合在15-20℃的水中浸洗10分钟；
7、2)分选,通过手工或机器去除杂质，确保原料纯净；
8、3)切割,药材切片或切块(3-5mm厚)；
9、4)烘干,烘干方式采用低温热风，温度设置在50-60℃，持续时间4-6小时；
10、5)超临界流体萃取,采用二氧化碳作为萃取剂,温度设置为40-60℃，压力：300-500bar，萃取时间：30-60分钟；
11、6)微波辅助提取，微波功率：500-1000w，温度不超过60℃，提取时间：10-20分钟；
12、7)冷冻破碎，冷冻温度：-20～-40℃，采用高速机械破碎机，破碎时间为5-10分钟；
13、8)纳米技术应用，采用超声波处理；粒径控制：20-200纳米。
14、稳定剂采用聚乙烯吡咯烷酮或明胶，
15、11)浓缩与精炼，真空低温浓缩的温度不超过50℃，设备采用旋转蒸发仪，确保均匀浓缩；
16、12)成分均质化，高压均质机处理：均质压力100mpa，时间1-2分钟；
17、11)调味与口感优化，添加天然提取物甜味剂和天然香料；添加量：甜味剂和香料的添加量在总量的1-3％；
18、12)灭菌与包装，采用超高温瞬时灭菌技术在135-140℃下灭菌处理2-5秒然后进行包装。
19、优选地，在所述s1原料预处理中的清洗步骤中采用气泡清洗机去除药材表面尘土和杂质。
20、优选地，在所述调味与口感优化的步骤中天然提取物甜味剂包括但不限于罗汉果提取物，天然香料包括但不限于香草、薄荷。
21、本发明的优势在于通过低温热风烘干、超临界流体萃取、微波辅助提取和冷冻破碎等多种技术，确保了药材的有效成分在提取过程中的保护和高效提取。低温烘干避免了高温对有效成分的破坏，超临界流体萃取和微波辅助提取技术则在温和条件下高效提取药材中的有效成分，冷冻破碎技术则进一步提升了有效成分的释放率。通过调味与口感优化，添加天然甜味剂和香料，根据实验结果调节添加量，确保产品的口感符合目标消费群体的喜好。采用超临界二氧化碳萃取技术，这种技术环保无污染，避免了有机溶剂的使用，对环境友好。
技术特征：
1.一种养生茶的配方，其特征在于，由以下重量份原料组成：诺丽叶：3-10份、陈皮2-8份、葛根5-10份、黄芪2-6份、山药3-10份、枸杞3-10份、甘草2-8份、人参4-8份、红枣5-10份、麦冬3-10份、菊花2-10份、党参1-4份、玫瑰花5-15份。
2.根据权利要求1所述的一种养生茶的配方，其特征在于，由以下重量份原料组成：诺丽叶：4-8份、陈皮3-6份克、葛根6-8份、黄芪3-5份、山药5-8份、枸杞5-8份、甘草4-7份、人参5-7份、红枣6-8份、麦冬4-8份、菊花3-9份、党参2-5份、玫瑰花6-12份。
3.一种养生茶的制备工艺，其特征在于，具体步骤如下：
4.根据权利要求3所述的一种养生茶的制备工艺，其特征在于，在所述s1原料预处理中的清洗步骤中采用气泡清洗机去除药材表面尘土和杂质。
5.根据权利要求3所述的一种养生茶的制备工艺，其特征在于，在所述调味与口感优化的步骤中天然提取物甜味剂包括但不限于罗汉果提取物，天然香料包括但不限于香草、薄荷。
技术总结
本发明涉及一种养生茶的配方及制备工艺，由以下重量份原料组成：诺丽叶：3‑10份、陈皮2‑8份、葛根5‑10份、黄芪2‑6份、山药3‑10份、枸杞3‑10份、甘草2‑8份、人参4‑8份、红枣5‑10份、麦冬3‑10份、菊花2‑10份、党参1‑4份、玫瑰花5‑15份。通过低温热风烘干、超临界流体萃取、微波辅助提取和冷冻破碎等多种技术，确保了药材的有效成分在提取过程中的保护和高效提取。低温烘干避免了高温对有效成分的破坏，超临界流体萃取和微波辅助提取技术则在温和条件下高效提取药材中的有效成分，冷冻破碎技术则进一步提升了有效成分的释放率。通过调味与口感优化，添加天然甜味剂和香料，根据实验结果调节添加量，确保产品的口感符合目标消费群体的喜好。
技术研发人员：黄良强
受保护的技术使用者：文昌文城湿骨堂健康服务中心
技术研发日：
技术公布日：2024/10/21
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