咸番茄酱做法，凉拌菜面必备调味品
无论当天然腌料或调味料都可提升食材味道, 健康又好味。好, 就做一瓶放在冰箱, 随时配凉面或沙律都很方便!!
预备食材
番茄 200g
盐 20g
蜂蜜 10g
蒜片(磨碎) 1片
作法
1
番茄切成小粒
2
番茄粒放进大容器内，加入其他材料，拌匀。
3
番茄粒连汁倒进已用热水消毒的玻璃瓶内。盖好后放进冰箱半天至一日即可食用。盖面贴上制作日期。
4
一天后, 盐和蜜糖与番茄粒融为一体，爽脆的番茄粒吸收了盐味及蜜糖后，提升成另一种鲜味，酸酸咸咸甜甜。
5
做冷面：冷面盛在小杯子内，加入冷面汁， 铺上盐番茄，洒少许番茜碎，拌匀吃，一口就吃掉！
诀窍提示
做好后放进冰箱半天至一日即可食用。盖面贴上制作日期。放进冰箱可保鲜1星期。
食后感想
爽脆的番茄粒吸收了盐味及蜜糖后，提升成另一种鲜味，酸酸咸咸甜甜。
拌豆腐吃, 凉快又好味!!!
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