【伊の厨】番茄牛肉卷
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祺思妈想
火锅剩下的肥牛怎么做？难道只能继续吃火锅吗？no no no~今天分享一个新菜单，之前我比较喜欢做和风牛肉卷，这次换个番茄尝尝，没想到得到了处女座儿子的高度评价，大家一起试试吧。
用料
牛肉卷 300克 西红柿 2个 金针菇 1包 番茄酱 4-6勺 盐 适量 生抽 适量 料酒 1勺【伊の厨】番茄牛肉卷的做法
先处理肉卷做一点开水，当肉下去马上关火，用筷子把肉片搅散，均匀受热。肉变成白色后捞出来，加入料酒，生抽，盐，搅拌均匀腌制一下。
番茄切成块备用，锅中放油，加入3大勺番茄酱，炒香放入番茄，继续煸炒均匀。
加入少许盐和牛肉里的汤汁，继续翻炒。
加入金针菇，翻炒均匀后加入少许清水，盖盖焖炖一会。
放入牛肉卷，再次加入3大勺番茄酱，翻炒均匀，继续焖炖。
出锅前加入少许糖，黑胡椒碎（可以不加），装盘享用！
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