每天只吃一块鸡胸肉、一杯脱脂牛奶、一碗水煮青菜，两个月可以瘦四十斤吗，该如何健康的瘦身？
这么吃，两个月，瘦不到40斤的。因为你可能只会持续两三天，坚持不了两个月那么长时间。
一块鸡胸肉，算150g，就相当于一个标准份的牛排，一碗水煮青菜也就150-200g，跟一个拳头大小的苹果差不多，脱脂奶虽有一定的饱腹感，但也没有比果汁好多少。所以题主的描述其实都达不到外餐点的一份牛排套餐（最起码还差一个鸡蛋呀）。把一餐分到三餐去吃，并且持续两个月那么久，应该需要特别的毅力吧，反正我目前服务的3000多号会员里，没遇到这么吃的。 
那想瘦下来该怎么做呢？
早餐：蔬菜一碗（可加橄榄油、沙拉醋凉拌）、一个鸡蛋或两个鸡蛋白、一根玉米或一个拳头大小薯类
午餐：蔬菜一碗、相当于一个鸡蛋体积的肉，小碗半碗饭（杂粮饭更好）
晚餐：蔬菜一碗、相当于一个鸡蛋体积的豆制品或鱼虾，小碗半碗饭（杂粮饭更好）
加餐：一杯奶、半个拳头大小的水果。
运动：每天30分钟以上的有氧运动，每周3~5次；适量的抗阻锻炼和拉伸。
这么做，你可以一个月瘦6-10斤。如果体重基数比较大，饮食和运动都很严格执行的话，一个月瘦15斤左右也不是不可能。
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