俗话说的好“人是铁,饭是钢”,饮食在人们日常生活中占据十分关键的地位。随着社会水平的发展,如今越来越多的人开始重视健康养生了,在饮食上,“素食”一直都被觉得是一种健康的饮食,然而“素食”一定就是健康的吗?
一、很多人都从电视上看到和尚吃斋念佛,不吃荤,身体倍棒,可是事实真的是这样吗?
相信说起素食,这是肯定会被拿来当例子来说服别人的,因为从新闻,或者电视电影等媒体媒介上,我们了解的情况来说,很难将疾病跟和尚联系到一起。但是,在医学研究角度来说,“素食”也并非完全的健康:
①、心血管问题
谈起心血管病方面的疾病,特别是脂肪肝,很多人就会马上会想到——肯定是吃荤吃太多了。但是对于长期吃素的佛家弟子而言,也非常容易出现这类疾病。比如武汉市对归元寺、铁佛寺的佛家弟子进行了常规体检,结果让人大呼惊叹,就体检结果发现将近一半的人都出现了脂肪肝的情况,而血压血脂异常也赫然在列。
②、肥胖症
任何群体都有胖瘦之分,而佛家弟子也是如此,我们在平常也不难发现,佛家弟子不一定都是瘦子,也是会出现肥胖症的情况的。
二、为何佛家弟子吃素,肥胖症和心血管病等问题还是普遍存在呢?其实真正原因和这几个方面有关
“吃素”实际上并没有大家想象中的那么神奇,健康,佛家弟子吃素也是会出现一些健康问题的,其归根到底的原因还是取决于下面几方面。
①、吃素不得脂肪肝是个养生误区
有关脂肪肝,很多人都觉得它是一种“吃出来”的疾病,普遍认为是因摄入过多肉类而出现的。殊不知我们要了解,吃素也是会导致脂肪肝的出现的。长期吃素的话,假如主食摄入过多,也非常容易转换为脂肪,如果沒能立即消化掉,也是会“跑”到肝脏里的,长此以往就会出现脂肪肝。
②、调味料过多
吃过素食的人都知道,由于素食口味都较于清淡,因此长期坚持素食的话,容易吃腻,因此在素食中,糖、油和盐这些各种各样的调料可能放得比较多,特别是一些“仿荤食品”。而调味料过多对身体也是不好的,比如盐摄入过多,就非常容易导致血压上升,油放过多就容易危害血管健康。
③、主食过多转化为脂肪
佛家弟子长期吃素,不要吃荤,但蔬果是非常容易吸油的,这种情况下主食就会吃得偏多,其中部分也是会转化为脂肪的。而我们知道,佛家弟子静座時间较长,脂肪没有得到消化,就非常容易出现肥胖症的情况了。
三、怎样健康吃素?
“吃素”实际上并没有大家想象中的那么健康,一旦吃素走入误区,反倒对身体不好,小编提议大家,如果挑选吃素的话,就一定要科学健康的吃。
①、素食者非常容易出现的一个养生误区,就是没有吃够蛋白质,因此在日常生活中应当保证摄入充足的蛋白质,豆类,豆制品中含有的蛋白质就不少。
②、新鲜蔬菜要吃够,在日常生活中蔬菜应当多吃一点,但是水果还是得适量,毕竟新鲜水果中含有的糖分也是比较多的。
③、许多素食者都喜欢选购一些“仿荤食品”,比如素肉、素鸡这些,尽管味美,可是在其中添加的调味料也是比较多的,因此不应多吃,另外,日常饮食中也要注意控制调味料的量。
④、要多运动,这样不仅有利于提高免疫力,另外也能有利于防止身体脂肪堆积。
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