老少皆宜的6种特色美食，有了它们你完全可以摆脱外卖！
沙茶面：一道遍布厦门大街小巷的著名小吃，沙茶面的美妙在于汤头，以沙茶酱熬成的沙茶汤浓稠香郁，面则选用闽南的油面，将油面与青菜于开水中烫熟捞入碗中，趁热浇入沙茶汤。最后可由自己喜好添加佐料，豆制品、大肠、米血、腰花等等，再淋上一小勺辣油，吃起来口味香辣扑鼻，痛快淋漓。
承德驴打滚：“驴打滚”是用黄米夹馅卷成的长卷，因卷下铺黄豆面，吃时将长卷滚上豆面，样子颇似驴儿打滚，因此得名。“驴打滚”的原料有大黄米面、黄豆面、澄沙、白糖、香油、桂花、青红丝和瓜仁。它的制作分为制坯、和馅、成型三道工序。做好的“驴打滚”外层粘满豆面，呈金黄色，豆香馅甜，入口绵软，别具风味，是老少皆宜的传统风味小吃。
布拖冻肉：冻肉，彝语称“衡狄”，是布拖彝历新年时给长辈拜年的最佳礼物。冻肉是猪脚做的，其味麻辣、凉爽、肥而不腻。冻肉做法比较讲究。第一讲究色，煮出来的汤必须呈乳白色；第二讲究炖，猪脚的炖煮和水量的控制相当严格；第三讲究口感，炖好后再加入各种调味品。第四讲究美观，装冻肉时汤要平于“苦子”(木盔)口，肉要整齐。最后凝固的汤就会把猪脚紧紧地裹住就成了色、香、味、美俱全的冻肉。
绩溪挞粿：绩溪挞粿是绩溪当地一种普通面食，也被戏称为“中国的披萨饼”。挞粿是非油煎食品，烘烤而成，更为健康。因馅料的不同而各具其味，干菜、鲜菜均可作馅料包入其中，常见的有香椿、萝卜丝、黄豆粉，入口芳香、硬软适中，独具地方特色。
祖传香饼：乌镇西栅的祖传香饼店经常排着大队，每天现做现卖的大烧饼又好吃又便宜，馅料多为梅干菜肉馅，就着豆浆吃两个香饼，一顿美味的早餐就解决了。
海胆炖蛋：一般的做法都是打上一个蛋，作成海胆炖蛋。蒸熟后淋上几滴鲜美的鱼露，再撒上一小把葱花。吃起来相当美味。当然，海胆内壁上还挂着不少膏脂，这才是精华，记得要用调羹刮下来吃干净哦。
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