它是我最爱的广州美食，经常做来当早餐，十分钟就可以做出来
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说起肠粉，这是一种来自广东的美食。我也是在广州这个城市爱上了它。在广州居住啦很长时间，经常会去外面吃肠粉。在一些街边的小店里，有不少专门贩卖肠粉的小铺。里面有各种各样的肠粉可以品尝。柔嫩软弹的口感，变化多样的馅料，再加上独特的调味汁，就是一种让人简直无法抗拒的美味。虽然回到了北京，但是这种味道依然不能忘却，所以就自己买了不少的原料和工具。在家经常会做一些肠粉，它也寄托了我对广州的一份怀念吧！肠粉做早餐也是非常不错的选择，只是花上简简单单的几分钟，就能做出各式各样肠粉。大家就来看看我今天分享的两道肠粉。
【鸡蛋生菜肠粉】
1.肠粉里加入了鸡蛋，还放了生菜叶儿。最好采用那种罗马生菜，这种生菜口感微甜，爽脆。
2.配上蔬菜和水果，早晨起来就可以补充足量的维生素。
3.一边享受早餐，一边饮茶，可能也是广州养成的好习惯。广州四处都茶楼林立，一边吃早饭，一边饮茶，这种早茶形式也是广东人消磨时间的好方式。
【鸡蛋肉肠肠粉】
1.同样在肠粉里面加入了鸡蛋，还放入了一些切碎的香肠，这样就变成另一道口味的肠粉。其实肠粉里面的料可以随意选择，只要你喜欢的料都可以往里面放，比如说牛肉、海虾都可以。
2.其实肠粉的口味最重要的把控，还是它上面浇的汁。我用的是用花椒大料煮水，再加上酱油和一些糖，还可以放一些蚝油，就可以调出味道不错的酱汁。我觉得如果失去了这个酱汁，肠粉也会变得有些淡然无味。
2.配上一盘水果。像这个木瓜就是女同志最好的选择，据说吃木瓜还有丰胸的效果哟。
3.我在水里加了一些百香果，酸酸香香的味道可以补充维生素C，早上喝上一杯也会觉得精神满满。
其实肠粉做起来特别简单，但是需要一些特殊的工具，比如说蒸盘儿，还有一些制作肠粉专用的粉类。但是现在网购特别发达，一切都可以在网上买到，这样自己在家做非常的方便。也许你也地处北方城市，但是很喜欢这种南方的美食。自己在家做是最好的选择。如果你要是对粉水比例不会把握，我有写了详细完整的教程，大家也可以搜索我的文章哟。
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