又是一年一度的中秋佳节,举家欢庆,万家团圆,一边赏月一边品月饼,其乐融融,在精神和物质上都是一种美好的享受。
但是,月饼属于高热量食品,据专家实验测量结果——市场上常见的月饼含油脂14g !家里一般的油勺5g左右的量,意味着吃一个月饼等于喝掉三勺油!
因此,中秋节吃月饼要控制量,吃法有讲究,还要选好恰当的搭配食物。
吃少莫吃多
月饼含油脂、蔗糖较多,过量食用会产生滑腻感,易致胃满、腹胀,引起消化不良、食欲减退、血糖升高等病症。老年人、儿童更不宜多吃,否则会引起腹痛、腹泻或呕吐。
宜早不宜晚
吃月饼最好是在早上或中午,晚上应少吃或不吃,特别是老年人更应如此。
细嚼慢咽
吃月饼时,可将月饼切成若干小块,然后细嚼慢咽,这样才能品出月饼的美味,同时也有助于消化。切忌吃得过快,囫囵吞枣。
病者不宜食
月饼富含糖和脂肪,患有高血压、高血脂、冠心病、肝硬化、胆囊炎(胆结石)、胃及十二指肠溃疡等疾病患者只能吃为他们特制的月饼。
品茶吃月饼
吃月饼时若佐以清茶,一方面可以止渴、解油腻、助消化,另外一方可爽口增味,助兴添趣。一般来说,吃咸月饼以喝乌龙茶为好,吃甜月饼以饮花茶为佳。
给大家推荐几种月饼吃不腻的搭配方法:
1、月饼+花草茶
尽量选择一些清新系列的花草茶,例如洋甘菊薄荷叶、柠檬草迷迭香等,在淡花香的调和作用下,既清淡又易入口,如此搭配略带果酸的水果月饼更显得清新。
2、月饼+清茶
绿茶和薄荷能促进人体葡萄糖代谢,乌龙茶含有丰富的茶多酚,还能吸附油脂排出体外,避免摄取过多的热量。
3、月饼+水果
月饼中含油量和含糖量都比较高,搭配些爽口的酸味水果,比如橙子、柚子、奇异果、山楂等,不仅可以解油腻,还可以帮助消化。
需要注意的是在选择水果的时候需要注意不要挑选苹果、西瓜等含糖量很高的水果。因为月饼本身属于高糖食物,再摄入过多高糖水果,会增加身体负担。
4、月饼+红酒
“月饼+红酒”是很时尚的搭配。红酒中含多种氨基酸、矿物质和维生素,可去除月饼的油腻。像火腿、卤肉等咸月饼,可以配轻涩的红酒来化油腻。
如果咸月饼味带辛辣,配啤酒也不错。中秋之夜,吃月饼,品红酒,赏明月,中西合璧,倒是别有一番滋味。
5、月饼+杂粮粥
在中秋期间,如果食用了过多高热量及高糖分的月饼,会导致胃部不适,这时五谷杂粮粥可以帮到你,因为它可以起到一定的养胃作用。因此,若想消除胃中的油腻感,不妨在吃完一份甜腻的月饼后,来一碗热腾腾的粥。返回搜狐,查看更多
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