周末食谱
周末食谱 | 冬笋腊味焖饭和冬笋炒肉
之前刷到视频有点想吃笋，所以就跑到菜市场买了俩回来。最近基本卖的都是冬笋，不过也可以试试。买回来记得做之前焯水，去除涩味和草酸。这次做了两种菜，一个是腊味闷饭，先把香肠和腊肉切小块，然后煸香出油，然后加入冬笋和香菇片翻炒，可以适当加盐和油，看自己口味。香菇炒软之后可以加胡椒粉少许，然后加生抽和蚝油调味。我喜欢把米饭淘洗之后也加进锅里炒一下，再加一点水煮热。这种吃起来会软烂一点，看自己口味。然后就可以倒进电饭煲正常煮饭了，可以加点包菜丝进去。米饭煮好之后，可以加一点生抽调色，然后撒上香葱拌匀就好啦。 炒肉最好是选用五花肉，吃起来油脂感更厚实。笋还是比较吸油，有油才会更香。 #0元玩转这座城 #今天晚餐长这样 #我的美食日常 #人人都是美食家 #腊味饭 #冬笋 #美食日常 #下厨房 #太好吃了吧 #春季徒步随手拍 #开春祈福去哪里 #春日游玩指南 #开春吃点啥 #我的0元薅羊毛日记 #深圳下班吃什么 #深圳下班去哪里 #探寻深圳地道美味 #深圳城市发现官 #深圳100家探店计划 #鹏城免单季 #我的购物欲迎来了醒春季 @点小购
福中福市场
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发布于3月4日 00:07
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