这样吃卷心菜清凉又开胃！
■ 卷心菜榨汁
我们可将买回来的包菜洗干净后切丝，然后加入少许的矿泉水放入搅拌机；榨完汁后用纱布过滤掉残渣，然后空腹喝下就可以，记得一次性不要喝的太多，也不要喝的太急。包菜汁水在空腹喝下才能更大的发挥它的营养价值，大家可以经常喝，建议在中午的时候喝好点。坚持喝可以有效的缓解老胃病的症状。
■ 手撕卷心菜
原料：
包菜250g、盐、姜、花生油适量、生抽。
做法：
1.锅热后倒入少量的花生油，然后把姜扔下去翻炒几下。
2.倒入刚刚洗干净手撕好的包菜，然后一起和姜翻炒。
3.倒入少许的生抽炒匀之后，接着就是加入适量食盐搅至盐化即可出
■ 卷心菜泡菜
原料：
卷心菜、辣椒、100毫升白醋、50克白糖、200毫升素雪碧
做法：
1、卷心菜叶焯水后用冷水降温；
2、沥干水分后像春卷一样卷起后整齐放入保鲜盒内；
3、辣椒切碎后撒在卷心菜上；
4、将半勺盐、50克白糖、100毫升白醋、200毫升雪碧搅拌融合，倒入保鲜盒内，没过食材为宜；
5.盖上保鲜盒翻入冰箱保存1晚，风味尤佳。
■ 卷心菜沙拉
原料：
卷心菜、冰水、芝麻酱、醋、生抽、糖、沙拉酱
做法：
1、将卷心菜洗净后切丝（越细越好，不用焯水）；
2、将卷心菜丝放入冰水内浸10分钟，让其变脆变硬；
3、调和酱汁，在空碟子/碗内假如一小勺芝麻酱、一小勺醋、一小勺生抽、一小勺糖、一勺沙拉酱、两勺水，拌匀；
4、在卷心菜丝上淋上酱汁即可。
■ 烤卷心菜
原料：
卷心菜、橄榄油、各种调味粉
做法：
○烤箱版
1、将卷心菜横着切厚一点（约2cm左右）
2、将切好的卷心菜泡在水里，把缝隙清洗干净；
3、沥干水分后放入烤盘，淋上橄榄油，撒一些辣椒粉、孜然粉、胡椒粉（或者自己喜欢的香料）；
4、送入烤箱180度烤15分钟，看到卷心菜表面略微焦黄即可，取出后可适当再加调料。
○平底锅版
1、重复烤箱版前3个步骤，相较烤箱版，需多刷点橄榄油；
2、盖上锅盖，用小火烘烤，5分钟后翻面；
3、重新盖上锅盖，等7-8分钟，烤至表面金黄即可，取出后可适当再加调料。
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发布于 08-07
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