卷心菜泡菜的腌制方法
卷心菜泡菜的腌制方法
深圳查查吧 作者：李豆社 2019-05-28 13:58
卷心菜泡菜色彩鲜亮诱人,味道酸辣爽口,口感更是脆劲十足哟!下面为大家介绍卷心菜泡菜的腌制方法：
卷心菜泡菜的腌制方法：
食材食谱热量：517.5(大卡)主料卷心菜(包菜)一颗胡萝卜适量
卷心菜泡菜的腌制方法——步骤：
1、卷心菜去掉最外面的一层，洗净，控掉水分，用手将卷心菜撕成块状，大一点也没有关系
2、放入盐，为了看的方便，用1/2勺放3勺，撒匀即可
3、腌制二个小时左右，卷心菜已塌塌的，控掉水分，无需用手使劲攥
4、准备酱料的材料，可以不放，将胡萝卜、蒜、姜、葱切碎，放点大葱叶子
5、所有材料放入搅拌杯中，放入白糖2大勺，放入韩式辣椒酱三勺，放入一饭勺的芝麻酱，并用手持搅拌棒打成细细的泥
卷心菜泡菜的腌制方法（图片来源：摄图网）
6、将腌制好的卷心菜放在保鲜袋里，把打好的酱料倒进去，然后隔着保鲜袋搓揉几下，让酱料与卷心菜混合均匀
7、扎紧袋口，放入冰箱冷藏保存，一夜之后就可以吃;现在的季节放在室温的环境下也可以，只要打开袋子开始吃，余下的务必放冰箱冷藏。
上文为大家介绍的就是卷心菜泡菜的腌制方法，你学会了吗?
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