茄子热量多少
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2024-02-08 2075
病情描述：
医生回答：
茄子100克所产生的热量大约为30千卡。长茄子的紫皮热量较低,圆茄子的热量较高。它富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、钙、磷、铁等多种营养成分,茄子皮富含维生素E和维生素P,还有丰富的维生素C和B族维生素。此外,茄子中还含有皂草甙,可增强供氧能力,改善血液循环,预防血栓,增强免疫力。番茄中含有龙葵碱,对消化道肿瘤细胞的增殖有抑制作用。
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