专家解读《中国居民营养与慢性病状况报告(2015)》.pdf
健康/ 大看台 特别关注 HEALTH REVIEW 专家解读 《中国居民营养与慢性病状况报告（2015 ）》 策 划/ 本刊编辑部 执 行/ 俞美玲 赵湘 通讯员/ 黄李春 受访专家/ 俞 敏 主任医师浙江省疾病预防控制中心副主任 章荣华 主任医师浙江省疾病预防控制中心营养与食品安全所所长 国民营养与健康状况，是反映一个国家和地区经济与社会发展水平、 卫生保健水平和人口素质的重要指标。根据中国疾病预防控制中 心、国家心血管病中心、国家癌症中心近年来的监测、调查2002 年到 2012 年的最新数据，结合国家统计局等部分人口基础数据，国家卫生计 生委组织专家综合采用多中心、多来源数据系统评估、复杂加权和荟萃 分析等研究办法，编写了《中国居民营养与慢性病状况报告（2015 年）》 （以下简称《报告》）。本期编辑部邀请到浙江省疾病预防控制中心俞敏副 主任、营养与食品安全所章荣华所长和黄李春医师为大家解读《报告》中 的关键内容， 对大众合理膳食、预防慢性病等提出建议。 04 健康博览 2015/08 特别关注 HEALTH REVIEW 健康博览 05 2015/08 健康/ 大看台 特别关注 HEALTH REVIEW （章荣华 主任医师 心性肥胖，即那些体重不重，腰围 还是依赖于牛奶，因此专家建议每 专家解读 浙江疾病预防控制中心 比较大的人群，这类人群有着较高 人每日摄入应大于300ml。 营养与食品安全所所长) 的慢性病风险，因为内脏大多集中 铁是人体内合成血红蛋白的主 在腹部，所以内脏脂肪的储存，会 要原料之一。铁缺乏可使血红蛋白 导致代谢功能的下降。 含量和生理 性降低，影响携氧功 同时报告显示我国钙、铁、维 能，从而影响大脑中营养素和氧的 生素A 、D 等部分营养素依然缺 供应。人体长期缺乏铁到一定程 《报告》一定程度上体现了我 乏。钙是人体的宏量元素（宏量元 度，会发生缺铁性贫血。表现症状 国居民面临着营养过剩和营养缺 素指含量占生物总质量万分之一 为食欲减退、面色苍白、心悸头晕、 乏的双重问题。营养过剩主要是指 以上的元素，相对于微量元素而 免疫功能下降、容易疲乏、注意力 能量、脂肪摄入过多，营养缺乏则 言）之一，其含量约占人体体重的 不集中、记忆力减退等。铁一般分 主要指部分营养素摄入不足。 1.5% ～2% ，其中99% 以钙盐的形 为两种，一种存在于植物内，但因 脂肪摄入主要来源于动物性食 式构成骨骼和牙齿的主要成分， 同时存在草酸和植酸，因此很难被 物和食用油。而食用油又分为动物 另外1%的钙
相关知识
“中国居民体重与营养状况”调查将启动
我国居民健康状况报告发布，聚焦慢性病防控形势严峻
国民营养与健康状况.pdf
《中国居民膳食指南科学研究报告（2021）》：我国居民营养状况存在哪些进步和问题
2015年度北京市卫生与人群健康状况报告
报告：我国居民饮食健康状况明显改善
《中国心血管健康与疾病报告2022》要点解读
我们要如何吃得健康？ 解读2021年中国居民膳食指南科学研究报告
《中国居民膳食指南科学研究报告（2021）》正式发布
《中国居民膳食指南科学研究报告(2021)》发布
网址: 专家解读《中国居民营养与慢性病状况报告(2015)》.pdf https://m.trfsz.com/newsview712327.html
