今天(5月6日)立夏了,进入一年中较长的季节。夏天一到,很多人都会出现“苦夏”的症状,会有微热食少,身倦肢软,渐见消瘦的状况。从立夏这天起,古俗就要吃一个用固肾食材煮的“立夏蛋”,保养精气气血连吃上半个月,还能帮我们固肾气、固精气。

与普通立夏蛋不同的是,我用核桃壳与带分心木的核桃壳煮蛋,借助核桃补肾气、提精神的作用,为身体注足阳气,保佑夏日平安,经受住“苦夏”的考验。

可能有朋友会问分心木是啥?其实就是核桃里面,将两瓣核桃仁分隔开来里面的那一片薄薄的、如蝴蝶状的东西,很多人都会把它丢掉,却不知那也是一味良药。因其在内心隔层,所以叫“分心木”。具有补肾涩精的功效,所以用来煮个立夏蛋再合适不过了。

补气养肾的立夏蛋的食材和调料
鸡蛋 12个、带分心木的核桃壳 12个、盐少许、酱油少许

1、核桃吃完核桃壳和里面的分心木别丢掉哦,拿密封袋装好了随用随取。
2、挑了核桃壳和鸡蛋数量比例大概1:1就可以了。

核桃壳先洗净泡水半小时以上,然后放到锅里煮40分钟以上。放凉。
3、将煮好的核桃水凉了,再把洗干净鸡蛋放入大火煮开,小火煮7、8分钟就可以。其间加入盐、酱油。

4、鸡蛋快煮熟了,拿勺子挨个敲碎补气养肾的立夏蛋,鸡蛋加汤一起倒入容器内 放冰箱腌上一夜,第二天早上就可以吃了。核桃的香味真好。

核桃壳有收敛的作用,可固肾,敛胃气。
陈皮健脾,一年四季少不了。
盐是药引子,引药性入肾经。

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