秋吃白，病走开，入秋后，建议多吃 6 样“白食”，活力满满度秋随着秋季的悄然来临，气候逐渐变得干燥，人体也需要适应季节的变化来调整饮食。老话说“秋吃白，病走开”，白色食物在秋季有着滋养润燥的功效。今天，就为大家分享 6 样美味又营养的“白食”做法，让您活力满满地度过这个秋天。一、山药百合粥
材料：山药 100 克、百合 20 克、大米 50 克、冰糖适量做法：1. 山药去皮洗净，切成小块；百合洗净泡发；大米淘洗干净。2. 将大米放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火煮 20 分钟。3. 放入山药块和百合，继续煮 15 分钟左右，至粥变得浓稠。4. 最后加入适量冰糖，搅拌均匀，煮至冰糖融化即可。山药百合粥健脾益胃、润肺止咳，是秋季滋补的佳品。二、银耳雪梨汤
材料：银耳半朵、雪梨 1 个、红枣 5 颗、枸杞 10 粒、冰糖适量做法：1. 银耳提前泡发，撕成小朵；雪梨去皮去核，切成小块；红枣去核；枸杞洗净。2. 将银耳放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火煮 30 分钟。3. 放入雪梨块、红枣和枸杞，继续煮 20 分钟左右。4. 加入适量冰糖，煮至冰糖融化，汤汁浓稠即可。银耳雪梨汤滋阴润肺、清热降火，特别适合秋燥时饮用。三、白萝卜排骨汤
材料：白萝卜 1 根、排骨 500 克、姜片 3 片、料酒、盐、葱花适量做法：1. 排骨洗净切块，冷水下锅，加入料酒和姜片，焯水去腥，捞出冲洗干净。2. 白萝卜去皮洗净，切成滚刀块。3. 将排骨放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火煮 40 分钟。4. 放入白萝卜块，继续煮 20 分钟左右，至排骨和萝卜熟透。5. 加入适量盐调味，撒上葱花即可。白萝卜排骨汤消食化滞、下气宽中，能为身体补充营养和水分。四、莲藕糯米粥
材料：莲藕 1 节、糯米 50 克、红枣 5 颗、冰糖适量做法：1. 糯米提前浸泡 2 小时；莲藕洗净去皮，切成小块；红枣去核。2. 将糯米放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火煮 30 分钟。3. 放入莲藕块和红枣，继续煮 20 分钟左右，至粥变得浓稠。4. 加入适量冰糖，搅拌均匀，煮至冰糖融化即可。莲藕糯米粥健脾止泻、养血生肌，是秋季养生的好选择。五、杏仁豆腐
材料：杏仁 50 克、牛奶 250 毫升、吉利丁片 10 克、白糖适量做法：1. 杏仁提前泡发，去皮，放入料理机中打成杏仁浆。2. 吉利丁片用冷水泡软。3. 将牛奶倒入锅中，加入适量白糖，小火加热至白糖融化。4. 放入泡软的吉利丁片，搅拌至完全溶解。5. 倒入杏仁浆，搅拌均匀，关火。6. 将混合液倒入模具中，放入冰箱冷藏至凝固。7. 取出脱模，切成小块即可。杏仁豆腐润肺止咳、美容养颜，口感细腻，深受大家喜爱。六、冬瓜肉丸汤
材料：冬瓜 1 块、猪肉馅 200 克、葱姜末、盐、料酒、生抽、淀粉、蛋清、香油适量做法：1. 猪肉馅加入葱姜末、盐、料酒、生抽、淀粉、蛋清，搅拌均匀，腌制 15 分钟。2. 冬瓜去皮洗净，切成薄片。3. 锅中加入适量清水，大火烧开，将肉馅挤成丸子放入锅中，煮至丸子浮起。4. 放入冬瓜片，继续煮 10 分钟左右，至冬瓜熟透。5. 加入适量盐和香油调味即可。冬瓜肉丸汤清热利水、消肿解毒，味道鲜美，营养丰富。秋季，让我们多吃这些白色食物，为身体注入满满的活力，抵御秋燥，健康度过每一天！返回搜狐，查看更多
责任编辑：
