终于，暑热散去，秋凉来了，自经历过一次台风暴雨后，秋季该有的“样子”它来了。气温明显下降许多，外套也穿起来了，稍不注意嗓子就感觉痒痒的，头痛发热随之而来。
俗话说：“秋食白，病远离。” 在干燥多风的秋季，适宜多食用一些白色食物。有古书上记载“白色归于肺”，所以秋季的时候可以多吃润肺的白色食物，不光可以润肺，还能润秋燥。
“秋食白，病远离”， 进入深秋，建议提前多吃4样“白食”，活力满满度秋。一起看看这4白是指哪4种食物吧!
一、莲子
莲子入肺经，具有润肺止咳的好处，秋季的时候天气比较干燥，对肺不好，所以秋季的时候可以多吃点莲子。不光润肺止咳，莲子对我们的脾胃也很好。
【推荐做法：莲子蒸蛋】
所需食材：莲子，冰糖，鸡蛋，枸杞;
菜谱做法：
1、莲子清洗干净，可以浸泡，也可以不用浸泡，直接把莲子用高压锅，加点冰糖和水给它煮熟;
2、煮熟的莲子比较软，把它盛出来，然后在莲子上面打上几颗鸡蛋，在蛋黄上点缀上一粒枸杞，放入蒸锅内蒸5到10分钟，蒸的时间长段根据自己喜欢的熟嫩程度来决定;
二、银耳
银耳素有 “平民燕窝” 之称。它富含天然植物性胶质，具有滋阴润肺、养胃生津的的好处。所以秋季的时候可以多吃一些银耳。
【推荐做法：银耳羹】
所需食材：银耳，枸杞，红枣，冰糖;
菜谱做法：
1、银耳清洗干净，给它切成碎末，然后把银耳加水、红枣和冰糖一同煮制;
2、煮到锅内的银耳变得浓稠，加上一点枸杞再稍微煮一会儿，煮到银耳软糯出胶质就可以出锅了;
三、百合
百合是一种非常好的食物，能够清热润肺，滋养阴液。而且它还含有不少微量元素，可以滋养肺脏，提高免疫力，秋季时候可以多吃一些百合。
【推荐做法：百合炒鸡蛋】
所需食材：百合，鸡蛋，小葱，调味料;
菜谱做法：
1、百合去掉根部，把它分成一片一片的，然后将每一瓣百合都清洗干净，有黑的部位没那么好看的，给它削掉就可以了，然后放入烧沸水的锅内焯一下水，捞出备用;
2、鸡蛋磕入碗内，加上一点水和盐，给它打散，倒入油锅内炒制，炒到鸡蛋凝固成块就可以了;
3、最后把焯过水的百合倒进去，加盐调味，翻炒至盐化开后，撒上一点小葱末就可以出锅了;
四、山药
山药种含有淀粉酶、多酚氧化酶等，对我们的脾胃非常好，而且山药有生津润燥的好处，所以秋冬季节可以多吃一些山药。
【推荐做法：山药炒木耳】
所需食材：山药，木耳，青椒，胡萝卜，调味料;
菜谱做法：
1、山药清洗干净，给它削去外皮，切成片。青椒、胡萝卜切成自己喜欢的形状，木耳撕成小片;
2、锅内倒水，把除了青椒的三种食材都焯一下水，焯好水后捞出;
3、锅内倒油，放入这些食材炒制，翻炒片刻加盐调味，还可以加点生抽，看自己喜欢，炒好后就可以出锅了;
好了，上面四种好吃的做法就做好了，喜欢的朋友一定别错过这4白，秋季吃了好处多。
