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什么是碳水化合物食品

泰然健康网
2024-12-22 04:58

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张晓伟副主任医师河北省人民医院三甲什么是碳水化合物食品"碳水化合物食品通俗的讲就是含糖的食品，在众多食物当中含碳水化合物比较丰富的首选的就是各种谷类，比如馒头、面条、米饭、烙饼、小米粥，这样的食物中含有的碳水化合物会比较丰富，是典型的碳水化合物食品。还有就是各种根茎类的蔬菜，比如土豆、红薯、山药、莲藕，根茎类的食物当中也是富含碳水化合物，也是经常吃到的碳水化合物的食品。还有点心、糕点和各种糖果，其中含有的糖也非常的丰富，是非常经典的碳水化合物食品。"李晓雯副主任技师中日友好医院三甲全国第43什么是碳水化合物碳水是人体必不可少的一种营养物质，它的组成成分有碳、氢、氧三种元素。它可以给身体提供热能，很多食物中都含有碳水。不过人体需要的碳水有限，过量摄入或者摄入不足都会影响健康。　　碳水是可以为人体提供热能最廉价的营养素，此成分中氢氧的比例为2：1，与水的性质类似，因此也并被称为碳水。生活中有很多食物中含有碳水物质，比如谷物类、水果类、糖果类、干果类、豆类、根茎蔬菜等，均可以帮助身体补充碳水营养。但是碳水的摄入量应该控制好，摄入的过多会转化成脂肪堆积在身体内，使人过于肥胖。但如果饮食中碳水摄入不足，也会导致浑身无力、易疲乏、低血糖等问题，令人产生头晕、昏迷等症状。　　成年人每天需要的碳水营养为50-100克，因此在饮食中摄取的碳水不得低于此标准。只有摄入足量的碳水，才能有效的预防碳水化合物缺乏症。但同时也要控制好摄入量，可以预防肥胖。刘荣红副主任医师华北石油管理局总医院三甲什么是碳水化合物碳水化合物是生命活动所需要能量的主要来源，是由碳、氢、氧三种元素组成，氢元素和氧元素的比例是2:1，和水分子是相同，所以称为碳水化合物。人体存活大概需要七种营养素，为蛋白质、碳水化合物、脂肪、膳食纤维、维生素、电解质和水。碳水化合物是很重要的一种营养素，每日要摄入一定量的碳水化合物，所以不能不吃主食。现在很多人不吃主食或吃得很少，而碳水化合物是大脑细胞所需要的主要能量来源，蛋白质和脂肪是不能给大脑提供能量，所以碳水化合物吃得太少，会慢慢的越来越痴呆，各种事情记不清楚，这是记忆力减退的一个表现。吴金玲副主任医师首都医科大学附属北京朝阳医院三甲全国第68什么是碳水化合物"碳水化合物是由碳、氢、氧三种元素组成，所含的氢氧的比例为2:1，和水一样，因此也称为碳水化合物。它是为人体提供热能的三种主要营养素中最廉价的营养素，食物中的碳水化合物可以分为两类：人可以吸收、利用的有效碳水化合物，如单糖、双糖、多糖；人不能消化的无效碳水化合物，如纤维素，纤维素也是人体必需的物质。n糖类化合物是一切生物体维持生命活动所需能量的主要来源，不仅是营养物质，有些还具有特殊的生理活性，比如肝脏中的肝素有抗凝血作用，血清中的糖与免疫活性有关，核酸的组成部分中也有糖类化合物，核糖和脱氧核糖。因此，糖类化合物对医学来说有着更重要的意义。"王西凤主任医师首都医科大学宣武医院三甲全国第37什么叫碳水化合物碳水化合物是指由碳、氢和氧三种元素组成，具有广谱化学结构和生物功能的有机化合物，因为它所含氢、氧的比例为2:1和水一样，故被称为碳水化合物。食物当中的碳水化合物分为两类，一类是可以被吸收利用的有效碳水化合物，例如单糖、双糖和多糖。另一类是人不能消化的无效碳水化合物，例如纤维素。膳食当中的碳水化合物是人获取能量的最主要来源，能够提供和储存热量也是构成机体组织的重要物质，为维持大脑功能提供必要的能量，并参与细胞的组成和多种活动。此外还有调节脂肪代谢、供给膳食纤维、节约蛋白质、解毒、增强肠道功能的作用。张晓伟副主任医师河北省人民医院三甲碳水化合物的食物有哪些"含碳水化合物的第一类食物就是谷类，比如小米、大米、燕麦、玉米、面条、馒头、烙饼，那么这些谷物当中都含有着丰富的碳水化合物。含碳水化合物的第二类食物是蔬菜当中根茎类的蔬菜，比如土豆、红薯、山药、芋头、藕，那么这样根茎类的蔬菜当中也含有着非常丰富的碳水化合物。第三类含碳水化合物的就是水果，比如苹果、梨、桃、香蕉、西瓜，那么这些水果当中也往往含有大量的碳水化合物。"张晓伟副主任医师河北省人民医院三甲碳水化合物分类"从营养学角度上来讲，碳水化合物有单糖、双糖和多糖的分类。单糖是不能够被水解的最简单的一类碳水化合物，能够被人体直接吸收，比如葡萄糖、果糖和半乳糖，这些都属于不能被水解的，直接被人体吸收的单糖。双糖，比如经常吃到的蔗糖、乳糖、麦芽糖、海藻糖都属于双糖。多糖，比如经常吃的谷物中的淀粉、糖原，包括纤维素，这样的物质都属于多糖。所以碳水化合物有单糖、双糖和多糖，不同糖的分类又有葡萄糖、果糖、蔗糖、淀粉等成分，所以碳水化合物包括单糖、双糖和多糖三大类。"于汶副主任医师首都医科大学附属北京安贞医院三甲全国第50碳水化合物食物有哪些碳水化合物是由碳、氢、氧三种元素组成的一大类化合物，是自然界存在最多、分布最广的一类重要的有机化合物。碳水化合物也称糖类化合物，葡萄糖、蔗糖、淀粉和纤维素等都属于糖类化合物，糖类化合物是一切生物体维持生命活动所需能量的主要来源，不仅是营养物质，而且还具有特殊的生理活性。在食物中，碳水化合物的主要来源是粮谷类和薯类食物。通常含单糖的食物像葡萄糖粉、水果，含双糖比较多的食物通常包括甘蔗、麦芽糖、牛奶，含多糖的食物包括豆类和蔬菜类食物等。王立平副主任医师哈尔滨市第一医院三甲碳水化合物的食物有哪些"碳水化合物的食物主要分为四类：n1、谷类：主要来源于粮食，包括米、面和粗粮。比如说荞麦、燕麦、糙米、玉米等；n2、薯类：主要是红薯、番薯、芋头、山药、土豆等；n3、蔬菜类：其中百合、藕所含的碳水化合物比较多；n4、奶制品：奶制品里面也含有一定量的碳水化合物。n碳水化合物是由碳、氢、氧三种元素构成的一大类化合物。碳水化合物的食物能够为机体提供能量，满足机体的生理需要。碳水化合物是血糖的主要生成来源，也是我们人体摄取能量最主要的来源。葡萄糖、蔗糖、淀粉和纤维素等，都属于碳水化合物。"刘冠媛主任医师首都医科大学附属北京朝阳医院三甲全国第68一天摄入多少碳水化合物一天摄入多少碳水化合物，因人而异，根据年龄段的不同而不同，跟运动量的不同也不同，所以不能一概而论。一般情况下，摄入5-6g/kg的碳水化合物基本够一天常规使用。但对于体育活动较多的年轻人来说，显然不够。由于年轻人体育活动比较多，因此通常需要适当增加碳水化合物摄入量。但对老年人而言，由于老年人本身的代谢比较慢，运动量也不大，因此所需的碳水化合物值也会有所下降。例如，平时体重为50kg的女性，通常所需的碳水化合物为250g/d。若每天十分自理，需要0.5-1小时的体育锻炼，则可能要增加碳水化合物。上述为每人碳水化合物每天所需的量，因为每个人消耗的不一样，所以每个人需求量也不一样。一般情况下，大多数人在没有剧烈运动的状态下，150-200g/d的碳水化合物基本够用。