科技赋能食品市场！麦当劳食品安全从“数智”开始！
对于一家食品企业来说，具备一套严格的食品管理系统是极为关键的，严格的管理体系可以更好地保障消费者的食品健康，麦当劳食品安全把握就是源于其更严格的企业规模经营管理体系！凭借着食品安全管理体系也让麦当劳在餐饮界有着不凡的成就。接下来看看麦当劳推出的全时掌控的 “数智”食品安全是如何保障的？
日常运营数字化管理
麦当劳餐厅在每日运营过程中，会对食品安全进行监控和检查。DFS（Digital Food Safety）是麦当劳实现餐厅食品安全数字化管理的策略，也是预防性的食品安全及员工健康管理体系。DFS不但可以协助餐厅管理组完成每日食品安全操作，及时上传操作数据，比如顾客重点关注的油品，记录使用时间、烹饪过程的温度以及保质期等信息。餐厅管理层可以实时在线追踪食品安全执行情况，并对餐厅的食品安全异常数据进行预警。
DFS也确保了数据的真实性和完整性，它会针对食品安全问题进行归类分析，及时找到解决问题的有效模式，协助餐厅加以改善。
透明化监管保障食品安全
数字化和智能化所带来的数字安全管理，麦当劳也可以对供应商进行监管，这是全链路透明化监管的建设，这样双方才能建立看得见、查得到、追得着、管得住的视频管理，这套模式不仅有利于食品安全，也能带来长期的稳定合作，从而保障食品的安全性。在这方面麦当劳在行业中有着严格标准，做到了实时把握。麦当劳的食品安全愿景是致力于成为深受顾客和供应商以及公共健康社会团体高度认可的食品安全领袖，为消费者提供食品安全保障。一直将为顾客提供健康安全的食品作为自己的发展使命，让每一位客户都能在麦当劳的餐饮店内吃到放心、安心的美味。
品牌安全供应链优势
麦当劳供应链更重要的一点是行业竞争力以及长期可持续发展，在这套供应链中，完善的溯源系统让你从产地再到餐桌均可查找，而且麦当劳还拥有风险预测，通过风险锁定和价格议定机制等使其有能力保持安全，确保麦当劳的高品质食品和服务的职责。
麦当劳食品安全方面一直做得非常到位，在确保食品放心的同时提供贴心完善的服务，只为每一位就餐的客户带来更好的体验，你喜欢麦当劳吗？
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