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钢切燕麦的7种美味食谱，营养又健康

泰然健康网
2024-12-22 05:05

钢切燕麦的7种美味食谱，营养又健康！
钢切燕麦是最少加工的食品之一，富含纤维质，营养密度高。它能让我们的消化系统慢慢分解，血糖不会一下子飙升，还能让我们保持长时间的饱腹感。
制作步骤（图片参考4）
将黄油融化，加入燕麦。
在烤面包时不断搅拌5-10分钟。
当燕麦变成金黄色并散发出坚果香味时，就完成了。
加入水、肉桂粉和香草精。
小贴士
钢切燕麦的营养成分和热量都比传统燕麦片高，所以一人份的钢切燕麦只需要1/4杯（60ml），而传统燕麦片则需要1/2杯。
水和钢切燕麦的烹煮比例是3:1。例如，要煮1杯钢切燕麦，需要加3杯水。如果想要提前浸泡，可以用同样的比例进行。
煮燕麦的时间可以根据个人喜好调整。如果时间充裕，可以提前浸泡4-6小时（口感会偏软、绵密），短时间烹煮可以缩短4-6分钟。
在炉子上煮至沸腾后再焖煮12-15分钟，或者用高压锅煮8-12分钟。
不需要牛奶：用牛奶煮燕麦实际上会使它们更容易在炉子上煮沸。
保存方法
将煮好的钢切燕麦放凉后，放入密封盒中保存，冷藏可以放5天，是很好的早餐选择。
重新加热方法
将钢切燕麦粥挖取到碗中，再加一点植物奶或水，用微波炉加热，或者将燕麦粥移入锅中，同样加一点植物奶或水，在炉上加热。
七种美味搭配
苹果肉桂钢切燕麦 - 1杯不加糖的苹果酱，1个大苹果去皮切成小块，1茶匙肉桂粉，上面放山核桃。
南瓜钢切燕麦 - 1茶匙肉桂粉，1/4茶匙肉豆蔻粉，1/4茶匙丁香粉，1杯南瓜泥。
柠香蓝莓 - 柠檬皮，1-2杯蓝莓。
花生酱巧克力 - 1汤匙可可粉，1/4茶匙肉桂粉，2汤匙花生酱。
椰子青柠 - 1茶匙椰子提取物，1汤匙青柠皮，1-2杯猕猴桃或菠萝，1/4杯烤椰子装饰。
西葫芦巧巧 - 1/2茶匙肉桂，1茶匙香草，1杯切碎的西葫芦去除多余的液体，1/4杯巧克力片。
草莓香草 - 1茶匙香草，1茶匙混合香料，1杯切碎的草莓。