碳水竟然有“好”与“坏”之分！春季减重多吃这5样，常吃不长胖
导语：春天想要减重，吃“对”碳水很重要，常吃这5样，常吃不长胖。碳水竟然有“好”与“坏”之分！春季减重多吃这5样，常吃不长胖
平日的饮食能给我们提供丰富的蛋白质，维生素，微量元素等营养成分，让机体正常运行。相信大家都听过这样的话：想要减重，就要忌吃碳水！其实这是一个错误的认知，若是一点碳水也不吃，极容易给我们的身体带来伤害。
碳水的全名是碳水化合物，是一大类具有碳，氢，氧元素的化合物，是人类从膳食中获得热能的最经济和最主要的来源，碳水化合物存在于谷类食物当中（如面包，米饭，玉米等）及其他蔬菜，水果和糖果当中，它们是由成千上万个葡萄糖分子构成的，若是不能作为能量被马上消耗掉，多余的葡萄糖就会转化成糖原存储在肝脏和肌肉当中，当糖原存储到饱和状态时，如果热量的需也已满足，这些糖原就会转化成脂肪存储在脂肪组织当中，这也是为什么那么多的人将其称为“碳水炸弹”。
其实对于春天想要减重的朋友来说，并非一点碳水也不能吃，而要吃“对”碳水，是的，您没有看错，碳水竟然也有“好”和“坏”之分。
“好”碳水是指少加工，结构复杂，高纤维高维矿的食物，其热量比较低，饱腹感比较强，消化速度慢，食用这后血糖波动小，不容易引起脂肪囤积的食物。
“坏”碳水则是指精加工，结构简单，低纤维低维矿的食物，其热量比较高，饱腹感比较弱，吃完之后很快就会被消化掉，而且血糖波动比较大的食物。俗话说“五谷为养”并不是白米白面为养，由此可见，造成碳水好坏之分的主要原因就是“被加工”了，比如粗粮变细粮，就是被脱掉了难消化的纤维，只剩下易消化易吸收的淀粉了。春天常吃正确的碳水，比如下面这5样，营养合理且容易被吸收，春天常吃不长胖。
1.全谷物：全谷类食物中的胚芽，胚乳的比例和它们在被压碎或剥皮之前的比例是一样的，比如糙米，是最为常见的全谷物，跟精大米相比较之下，它的纤维有3.4克，而大米却只有0.6克纤维，全谷类食物是纤维和营养素的重要来源，经常食用有益于提高耐力，帮助我们远离肥胖。
2.豆类：豆类是指豆科农作物的种子，有大豆，蚕豆，绿豆，赤豆，豌豆等，这些豆类的营养都是极高的，所含的蛋白质质量好，其氨基酸的组成与牛奶，鸡蛋相差不大，建议每天都食用50克左右的豆类或是豆制品。
3.新鲜蔬果：比如鲜豆，根茎，叶菜，茄果等，在新鲜的蔬果当中，除含有蛋白质，脂肪，糖，维生素和无机盐以外，还有成百上千种植物化学物质，有益于帮助消化提高免疫力，建议每日食用1000克的新鲜水果和蔬菜。
4.乳制品：这类食物除了含有丰富的优质蛋白质和维生素外，含钙量也比较高，且利用率也很高，是天然钙质的极好来源。
5.坚果：坚果的热量虽然高，但富含多种不饱和脂肪酸，多种维生素矿物质和膳食纤维，是一种营养价值很高的健康食物，挑选时最好是选择原味烘炒，盐少且带壳的，拒绝油炸过度加工的坚果。
至于“坏”碳水，同样也有5样，如精米面，薯条薯片，果汁，糖果，饮料，饼干甜点等。对于春天想要减重的朋友来说，除了多吃以上这5样“对”碳水以外，还需要注意粗细结合均衡膳食，同时兼顾营养和口味，这样吃起来才不会那么抗拒，比如平可以试着煮红豆饭，黑米饭，糙米饭等，常吃不长胖。
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愿上帝赐福给你！
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