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蓝莓是世界粮农组织推荐的五大健康水果之一，其果实为小浆果，呈蓝色、

泰然健康网
2024-12-22 07:41

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更新时间：2020-12-22

蓝莓是世界粮农组织推荐的五大健康水果之一，其果实为小浆果，呈蓝色、色泽美丽、蓝色被一层白色果粉包裹，果肉细腻、种子极小。最大果重5g，可食率为100%，甜酸适口，且具有香爽宜人的香气，为鲜食佳品。蓝莓果实中含有丰富的营养成分，还具有防止脑神经老化、强心、抗癌软化血管、增强人机体免疫等功能。

（1）在分类上，蓝莓属于植物界中的_________植物。

（2）蓝莓分野生蓝莓和人工栽培蓝莓，栽培品种也较多，这体现了生物多样性中的_________多样性。

（3）蓝莓果肉细腻、种子极小、甜酸适口等形态特征和生理特性，在遗传学上称为___________。蓝莓甜酸适口，这些甜酸味的物质存在于细胞结构___________中。平时我们吃的蓝莓，其食用部分是由花的__________发育而来的。

（4）蓝莓不仅可以鲜吃，还可以酿制蓝莓酒，这一过程利用的原理是_______________。

（5）蓝莓的繁殖主要采取扦插和组织培养的方式，这些繁殖方式的优点是___________。

（6）为提高蓝莓品质和产量需配置不同品种混合种植，如条件许可，也可放养蜜蜂类的昆虫辅助授粉。可见，蓝莓的传粉方式是________________。

（7）某同学在学习了与扦插有关的知识后，在家里做了如下探究实验：

a.选择两枝长度适中、生长状态相同的蓝莓枝条，标记为甲、乙。

b.将甲枝条下方做斜向切口，并去除部分叶片；将乙枝条下方做平向切口。

c.将甲、乙枝条扦插在相同的土壤中，适时管理。

d.一段时间后，观察切口处生根情况，得出结论。

①该同学采用扦插的方式来繁殖蓝莓，从繁殖方式上看这属于_____生殖。

②请指出该实验方案中的不合理之处：_____________________________。

【答案】

被子基因性状液泡子房酵母菌在无氧条件下产生酒精繁殖速度快，能保持优良性状异花传粉无性选材数量过少、两组保留的叶片的数量不同

【解析】

（1）蓝莓属于被子植物，种子外面有果皮包被，有根、茎、叶、花、果实和种子的分化。

（2）生物多样性通常有三个主要的内涵，即生物种类的多样性、基因的多样性和生态系统的多样性。生物种类的多样性是生物多样性最直观的体现；每个物种都是一个独特的基因库，基因的多样性决定了生物种类的多样性，因此生物种类的多样性实质上是基因的多样性。蓝莓分野生蓝莓和人工栽培蓝莓，栽培品种也较多，这体现了生物多样性中的基因多样性。

（3）细胞质中有液泡，液泡中有细胞液，细胞液中有色素及营养物质等，蓝莓果肉细腻、种子极小、甜酸适口等形态特征和生理特性，在遗传学上称为蓝莓甜酸适口，这些甜酸味的物质存在于细胞结构液泡中。子房发育为果实，种子由胚珠发育而来，果皮由子房壁发育来，种皮由珠被发育来的，平时我们吃的蓝莓，其食用部分是由花的子房发育而来的，蓝梅是果实。

（4）微生物的发酵在食品的制作中具有重要的作用，如酿酒时要用到酵母菌，在无氧的条件下，酵母菌能分解葡萄糖产生酒精和二氧化碳。蓝莓不仅可以鲜吃，还可以酿制蓝莓酒，这一过程利用的原理是酵母菌在无氧条件下产生酒精。

（5）蓝莓的繁殖主要采取扦插和组织培养属于无性生殖，没有经过两性生殖细胞的结合，由母体的一部发育为新的个体，保持母体的遗传特性，繁殖速度快。

（6）花药成熟后会自然裂开，散发出花粉。花粉从花药落到雌蕊柱头上的过程，叫做传粉。自花传粉是指一朵花的花粉，从花药三放出以后，落到同一朵花的柱头上的传粉现象；异花传粉是花粉依靠外力落到另一朵花的柱头上的传粉方式叫异花传粉，异花传粉需要有一定的媒介，这种媒介主要是风和昆虫。所以，蓝莓的传粉方式是异花传粉。

（7）扦插也称插条，是一种培育植物的常用繁殖方法，可以剪取某些植物的茎、叶、根、芽等（在园艺上称插穗），或插入土中、沙中，或浸泡在水中，等到生根后就可栽种，使之成为独立的新植株，这种繁殖是由母体的一部分发育为新的个体，没有经过两性生殖细胞的结合，属于无性生殖。①该同学采用扦插的方式来繁殖蓝莓，从繁殖方式上看这属于无生生殖。

②请指出该实验方案中的不合理之处选材数量过少、两组保留的叶片的。