我不能出去参加特殊场合，所以我想找点吃的。我记得冰箱里还有食材，就问她要不要炒饭。它非常简单而且非常美味。
原料：
鸡蛋3个，洋葱50克，番茄50克，红辣椒50克，虾仁100克，剩米饭2碗，盐适量，酱油，小葱两根。
自己在家做扬州炒饭的方法：
将鸡蛋打散，加入盐
洋葱、番茄、红辣椒、虾碎（虾先煮熟，也可以用鲜虾）
熱鍋冷油，煎鸡蛋即成。另起锅烧热油，加入切碎的虾（如果使用新鲜虾，先加入虾，然后加入切碎的蔬菜）。如果你像我一样用煮熟的虾，先加入切碎的蔬菜，然后加入切碎的虾。稍微炒一下，倒适量。加盐，炒剩下的米饭。最后加入鸡蛋，炒均匀。最后一步，加入酱油以适应颜色。撒上葱花，从锅中取出，盛入碗中（成品照片）
提示：据研究，每100克鸡蛋含蛋白质12.58克，尤其是卵清蛋白和卵清蛋白，含有人体必需的8种氨基酸，结构与人体蛋白质非常相似。鸡蛋蛋白在人体中的吸收率可达98%。每100克鸡蛋含脂肪11～15克，脂肪集中在蛋黄中，易被人体消化。蛋黄中含有丰富的卵磷脂、甾醇、卵磷脂、钙、磷、铁、维生素A以及维生素D和B。这些物质对改善神经系统的功能很有帮助，所以鸡蛋是健脑较好的食物。返回搜狐，查看更多
责任编辑：
