山茶油的前世今生
山茶油的前世今生
植物学家分析，油茶树起源至今已有6000万年至7000万年历史。早在公元前100多年汉 武帝时，我国就开始栽种油茶树，至今已有2000多年历史。我国是世界上最早发现油茶树 和利用油茶树的国家。它生长在我国南方亚热带湿润气山茶油的前世今生
植物学家分析，油茶树起源至今已有6000万年至7000万年历史。早在公元前100多年汉 武帝时，我国就开始栽种油茶树，至今已有2000多年历史。我国是世界上最早发现油茶树 和利用油茶树的国家。它生长在我国南方亚热带湿润气候地区的天然无污染的高山及丘陵地 带，湖北、湖南、江西、浙江、福建等10多个省都能种植，主要产区在我国的湖北、湖南、 江西、浙江、福建、江苏等几个省市和湖北省林科院推广的有少数种植在泰国北部金三角” 地区。据统计，全球茶油产量的90%以上来自中国。
起源于中国的油茶树，与油橄榄、油棕、椰子并称为世界四大木本油料植物。其种子含油率 一般为25〜30%，所榨出的茶油主要含油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸，其脂肪酸含量、比例 与橄榄油极为相似，素有'东方橄榄油”的称号，一些指标还要高于橄榄油。由于油茶整个生 长过程无需使用化肥、农药，山茶果生长期从开花到成熟，历经冬、春、夏、秋之雨露，尽 吸天然养份、日月精华，营养价值极高，是能够与橄榄油媲美的高档健康食油。《中国食物 结构改革与发展规划纲要》大力提倡推广，国际粮农组织已将其作为重点推广的健康型高级 食用植物油。美西莫奥普勒斯博士称中国油茶籽油为“世 界上最好的食用油”。
山茶油的前世传说
麻城并不富裕，但并不富裕的杜鹃花城麻城市以盛产茶油、杜鹃花闻名遐迩。在麻城市这块 美丽的土地上，种植油茶树麻城市福田镇风簸据说远古时期，麻城市福田镇风簸山脚下，住 着一个姓邓的老人。这老人无儿无女，老伴早已过世，一家生计全靠一片小小的油茶林来维 持。这一年，不知什么原因，满园的油茶只结一个茶果。只是这茶果比往年的大，而且散发 奇香。一颗茶子起何作用，老人急了，整天愁眉苦脸。一天，八仙中的张果老云游到此，突 然闻到一股异香，便按下云头，发现原来正是这枚茶果在散发异香。张果老高兴极了，当下 找到老人，说：“你需要什么，我可以以物换得这枚茶果”。老人十分大方：“一个茶子有何 用处？您老人家想用就拿去吧，谈什么交换？ ”张果老不肯白要，他说：“一滴汗水一分代价 呀，为什么不肯收钱？再说，这茶园乃是你养命之本，今年如此歉收，今后如何度日？ ”张 果老说着，留下10两银子，收了茶果。
这一日，恰逢玉帝寿筵张果老带上茶果，献给玉帝。玉帝见了，龙颜大怒：“大胆张果老， 竟敢以此凡物戏我！ ”张果老不慌不忙，跪禀玉帝："万岁请看！ ”只见张果老揭开茶子，茶 油如泉水涌出。众仙见了，无不惊奇。御厨将此油拿去炒菜，顿时香飘凌霄，风传九重。殿 前太监拿去点灯，灯火通明，全无青烟。玉帝见了，高兴万分，当即询问：“此物何人所种？ ” 张果老禀道："下界凡人
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