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全民健康狂热已成为2020年的饮食写照

泰然健康网
2024-12-22 11:58

“民以食为天”。中国人在饮食上有着独特的智慧和健康的饮食方式。中国人特别擅长通过健康饮食来平衡饮食和管理健康。特别是在流行期，健康问题自然站在了重要位置，越来越多的人开始关注食品质量和健康的生活方式。在选择食物时，食物的营养成分、是否要少加、低糖、低热、低脂等成为首要考虑的因素。甚至很多消费者开始注意食品包装上的成分表。

全民健康狂热已成为2020年的饮食写照

大多数人的健康需要得到满足

从数据报告中我们知道，我国“亚健康”人群的比例已经达到70%。一方面，随着经济的快速发展，人们的生活节奏越来越快。工作压力大、长期加班、年轻人应酬熬夜的现象屡见不鲜。高油高盐、饮食习惯不规律已成为人们的正常生活；另一方面，气候变化、疫情等综合因素导致的焦虑和压力，也加剧了亚健康的发生。2020年已成为全民关注健康、管理健康的导火索。中老年人更注重养生保健，女性的美容养颜、益气养血、延缓衰老成为人们关注的主流；而90后对发际的保护则体现在芝麻丸产品市场的意外爆发上。

食品消费升级反向推动健康关注与管理

随着生活方式的不断升级，食品行业正在掀起消费升级的潮流。食品消费升级表现为观念升级和食品质量提升两个维度。消费观念的提升体现在对健康价值的认知上。品质提升主要体现在原料、品类和品牌上。

第一财经商业数据中心(CBNData)联合天猫食品发布《2020天猫美食消费趋势报告》。报告显示，在食品原料方面，有机、非转基因、短期生鲜食品的市场规模明显扩大；从品类上看，水牛奶、纸核桃、丹东草莓、胶囊咖啡等细分程度更高、质量更高的新产品全面升级换代营养与生活；在品牌方面，在进口品牌占据主流的同时，国产品牌也设立高端品牌线，推动品质升级。食品领域消费观念和食品质量的提升，也反过来促进了国民健康的关注和管理，带来了健康管理的全面提升。

这一代年轻人更爱健康食品

《2019国民健康跨境消费趋势报告》显示，随着国民健康意识的增强，保健品消费量稳步增长。80后、90后是保健品的主要消费人群，95后消费增速居前。

作为主要消费群体，后浪人在饮食上很挑剔。既要吃的美味又要吃得健康，不仅要饱腹还要塑身，要吃零食也要有健康概念，要喝碳酸饮料又要无糖;“成分党”十分注重食品原料的选择和营养成分的科学配比。保健食品和滋补品已成为一种时尚。41%的年轻人已经开始保持健康，17%的人打算保持健康。00后对保健应用的偏好达到232%，95岁后达到127%。新一代消费群体的兴起，促进了群体消费观念的转变，有效扩大了健康食品市场的整体需求。