食品健康标识要让消费者看得清看得懂
原标题：食品健康标识要让消费者看得清看得懂
近来，上海一些超市的饮料货架上有了“红橙绿”含糖饮料健康提示标识。红色标识建议不喝或少喝含糖饮料，橙色标识提醒每日添加糖摄入少于25克，绿色标识指导市民看懂营养成分表。（9月23日 《经济日报》）
食品标签是指预包装食品容器上的文字、图形、符号，以及一切说明物。其目的是向消费者传递信息，展示食品特征和性能的一种标识。近年来，我国加快为消费者识别低盐、低油、低糖食品而研究制定标识标准，强化对预包装食品营养标签的监督管理，推动在食品包装上使用“包装正面标识”信息。生活中，随着人们对健康的重视，预包装食品营养标签受到关注，但相关调查显示，目前仍存在标签看不懂、标识不醒目等问题。
食品健康标识要让消费者看得清看得懂。小标签大作用，食品标识问题不仅关系到知情权，更是健康权的问题，正面标识的显著性能让消费者对预包装食品有正确识别。国家和地方相关部门应完善行业标准和规范，推出更多促进健康消费的便利化、生活化举措，在预包装食品领域推广国家统一认证的、更简单、清晰、醒目、易懂的食品标签，让消费者借助标签标识更加便捷地鉴别选择食品，推动健康食品生产与消费。加强对食品产品的检测和监管，规范企业正确标示营养标签，引导企业进行产品优化升级生产出更多符合营养健康的食品，对于乱标错标食品成分、含量的企业，要即时处罚、责令改正，加大对食品标识违法行为的曝光力度，保护消费者合法权益，促进市场长期良性健康发展。
食品生产企业须对营养标识的真实性负责。健康是消费者对食品的重要诉求，企业应顺应趋势，加大原料选择、用量配比、产品工艺等方面的创新投入，开发更多符合消费者健康理念、兼顾健康与口味的食品，用更多天然配料、更高质量标准的产品赢得消费者的青睐，促进膳食营养平衡，保障人民群众身体健康。（潘铎印）
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